「今日の一品」 基本的にTE-�Uでは乾き物が多いですが、たまにちょっとした料理を出します。 ここではその料理を紹介していけたらと思います。
2006年5月8日（月） 1997(平成9)年にJA沖縄経済連と沖縄県が「ゴー(5)ヤー(8)」の語呂合せと、5月からゴーヤー(苦瓜)の出荷が増えることから、5月8日を「ゴーヤの日」に制定したそうです。 TE-�Uでは試作としてゴーヤ料理を１品付き出しとして作りました。