使用しているHB　　　　ナショナル　ホームベーカリーSD-BT103 使用しているレンジ　　ナショナル　スチームオーブンレンジNE-SA9

強力粉 ２８０ｇ バター ５０ｇ 砂糖 大スプーン３ スキムミルク 大スプーン２ 塩 小スプーン１ 卵 中１／２コ 水 １５０ｍｌ ドライイースト 小スプーン１ 室温が２５℃以上の時は５℃くらいの冷水を使う 卵は約２５ｇくらい バターは１ｃｍ角に切っていれる 所要時間　約１時間 　ドライイースト以外の材料をすべて入れる。ドライイーストは、最後にイースト専用容器に入れる 　を押し、パン生地に▲マークを合わせる 　を押す。残り時間が表示される 　ピピピというできあがりの音が鳴ったら、を押して釜を取り出し逆さにして生地を出す。

	材料を計量します。
	それをただドバドバっと釜に入れます。
	うちぶたを閉め、ドライイーストを入れて外ぶたも閉めます。
	１時間後には、生地ができあがり！
	軽く打ち粉をした台に取り出して形を整えます。 夏は気温が高いので生地が少し柔らかいことがありますが、その場合は３〜４回たたいて生地をしめます。後は好きなように分割して成形します。