蔵元訪問記

蔵元訪問記

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■楽しく飲んでます報告

■蔵元訪問記

当店と蔵とのお付き合い・・・

当店はお取引している日本酒・焼酎等、直接入れている商品の販売元を定期的に訪問しています。そして自分の目でしっかり見て、そこの人の話等・・・　コミュニケーションをとり、そのことを伝えながらお酒の販売をしています。行ったときには当店のお取引している飲食店様のこと、来店されるお客様のこととか、普段蔵元の人が接していない人たちのことを伝えてきます。そしてどんなところで造られているのかも、飲んでいただき皆さんに知ってもらいたいのです。
新しい情報とかもありますので、そのときはホームページでも報告させていただきます。

やはり私の楽しみは、そこの土地ならではのおいしい食べ物ですね(＾＾)V
お酒を飲みながら地元の肴で一杯は、毎回訪問するときの楽しみのひとつです。

	清酒　房島屋　　蔵元　2011,09　岐阜県揖斐郡　所酒造(合)　訪問大垣インターを降りて、北西方面へ約１時間に所酒造はあります。静かな街合いの住宅地です。　仕込前という時期に訪問したので、蔵の中は静かでしたが、全てのものがこれから始まる仕込に備えてきれいに整っていました。今回初めて訪問したので、季節商品のテイスティングをさせていただきました。「おりがらみ」・「無濾過生」等々、原酒ならではの深い味わいが楽しめ、これから出てくる新酒が楽しみになってくるような味わいの酒でした。　なかなか個性的な酒ですが、食事を楽しみながらいただくにはとっても良い酒ばかりです。蔵元も食中酒を目指したとか。これからが楽しみな蔵です。
	清酒　鯨波　　蔵元　2010,03　岐阜県中津川市　　恵那醸造㈱　訪問当店の取引先酒蔵の中でも一番多く訪問させていただいている「恵那醸造」。　今回は恵那醸造は同じ中津川市でも初めてということと、お客様におすすめして評判が良いということで、飲食店「懐石料理・照寿庵」さんの女将さんと一緒に訪問させていただきました。(^o^) 今回の搾りは「純米」です。前回とっても評判が良く、売切れてしまっているので、今回も期待して試飲(・・?　　　今回の出来も最高に良い出来です。(^o^) そしてとても熱心な女将さんで、蔵ではタンクにかかっている梯子に登ってもろみをのぞいたりといろいろ蔵元の長瀬さんに聞いていました。　帰りは仕込み水を一升瓶に３本詰めてもらい、お客様にお酒と一緒に「和らぎ水」として提供していたくようにお願いをしました。
	清酒　朝日山　　蔵元　２０１０，０２　　新潟県長岡市　　　朝日酒造㈱　訪問昨年に続いて今年もお客さんを連れて、新潟まで行きました。今年は恵那市にある飲食店、「酒房えりい」さんとそのお客さん達、そして中津川の飲食店兼バスの運転手をお願いした「旬味・三喜屋」さんです。今回の参加者は１４名という人数でしたが、人数が多い分楽しい旅行になりました。　新潟までは遠いですが、気の合う仲間とワイワイ旅行気分で行くのは本当に楽しいです。　私もバスの運転がなかったら、皆と飲みながら行きたいところですが・・・　　でも皆の楽しそうにしているのを見ているだけでも、こちらも嬉しくなるものです。
	清酒　朝日山　　蔵元　２００９，０２　　新潟県長岡市　　　朝日酒造㈱　訪問中津川市から中央道・長野道・上信越道･北陸道を通って４時間ちょっとで新潟県長岡インターに着きます。　そこから約１５分で朝日酒造の着きます。２月なので雪深いかと思ったのですが、道路にはなく路肩に少しあるくらいでした。今回は飲食店さん３人と一緒に、新潟の郷土料理の勉強を兼ねた朝日酒造酒蔵見学ということになりました。　会社の前の「そば処　越州」で地元の「へぎそば」を食べた後、蔵の中へ入って見学となりました。　今回案内していただいたのは、安澤さんでした。４人なのでとっても丁寧にゆっくりと分かりやすく説明していただきました。私は何回も来ているのですが、皆は初めてなので、とっても分かりやすかったのでは・・・　（＾＾）V 最後はやはりお楽しみの「搾りたて」をグイ呑みでいただきくことかな。　今回の搾りたては右上写真のものでした。　純米大吟醸の搾りたては本当にいいですね　（＾＾）V　　皆大満足！夜は長岡の街へ行って朝日酒造おすすめの日本料理店にて、郷土料理の懐石をいただきました。　今回も朝日酒造の皆さん、お世話になりました
	清酒　鯨波　　蔵元　2008,12　岐阜県中津川市　　恵那醸造㈱　訪問当店から車で約３０分弱でここの蔵に到着する近さ。　　毎年１２月になると蔵元から電話が入ります。　「そろそろ純米吟醸を搾るから来ますか？」毎年、取引先の飲食店さんと一緒に行くのですが、今回も「かっぱ」さんと「三喜屋」さんと行きました。小さな蔵なので、車から降りると吟醸の良い香りが匂ってきます　（＾_＾；）建物の中に入ると、もっと良い香りがプンプンと・・・　　そして酒が滴り落ちる「ピチョンピチョン」というおいしそうな音。　　酒好きが行くとたまらないですね。早速ぐい飲みに滴り落ちている搾りたての純米吟醸を頂くことに・・・毎年いただいているのだが、今年も味わいが深く、いつまでも余韻が楽しめる酒に仕上がって思わず　「うまい！」　ってか　（＾＾）V おいしいとその場で一升瓶にその搾りたてのお酒を入れてもらい買ってきます。　　瓶を透かすと若干の濁りが見えます。　　いかにも　THE搾りたて！　　本数限定で販売します　（＾＾）V　　見た頃にはないかも・・・？
蔵の建物の真中にあるテラスで社長と一緒に	麦焼酎　天の刻印・銀の水　蔵元　2008,05　宮崎県　佐藤焼酎製造場㈱　訪問　宮崎空港から車で北へ約２時間、延岡市にここの蔵はあります。５月の宮崎はさすが南国。汗がでるほどの暑さから、Ｔシャツ１枚でも暑い位ですね。　今回の訪問は、日本酒友の会のメンバー７名と行って来ました。日曜日なのに何人かの蔵人の方たちに歓迎されて、日本酒友の会のメンバーと楽しいひと時を過ごさせていただきました。（内容は日本酒友の会の活動の中で・・・）昨年の５月に落成式をしたばかりで、ちょうど５月で１年。まだまだできたばかりの建物だから、とってもきれいでしたよ。それに少しずついろいろなものが飾ってあり、見ていても楽しくなります。今度来るときはどうなっているか楽しみですね　（＾＾）V	川沿いから見た建物です。
	清酒　車坂　　蔵元　2008,03　和歌山県　吉村秀雄商店　訪問中津川市から車で４時間半、和歌山市の隣にある岩出市に行って来ました。やはり暖かいところでしたよ。和歌山というと「南高梅」で有名ですが、ここの日本酒もおいしいのです。ここの蔵は以前は和歌山県一番の出荷石数の蔵だったとか・・・　そのせいかとっても敷地と建物が大きなところでした。そしてここの蔵には日本酒の４０年物とかが暗～い寒～い地下室(右記写真）に眠っているのです。さすがに飲ませてはもらえなかったのですが、機会があったら絶対に飲んでみたいですね。そして梅酒もとってもおいしいのです。この時は「こいうめ酒」をティスティングしました。どろっとしてて深い味わいですが、最高に旨い梅酒でした。
ホテルでの集合写真	清酒　加賀鳶　蔵元　2008,02　　石川県　　㈱福光屋　訪問中津川市飲食業組合の親睦旅行におじゃましました。今回の参加人数は１１名と少な目でしたが、その分内容の濃い旅行ができたのではと思っています。この日の岐阜県は天気が良かったのですが、福井県に入ったら大雪 (>_<)　　それでも高速道路は通行止めにならないところが「さすが北陸」といったところでしょうか。金沢市内の兼六園の隣に位置する蔵に、大雪の中何とか到着(^^)V　　日本酒のビデオを見た後、寒い蔵の中を案内させてもらいました。蔵での一番の楽しみは、やはり搾りたてのお酒ですね。まったりと深い味わいは蔵に来たよろこびを倍増させてもらえます。(^^)V　（右記写真）

	清酒　房島屋　　蔵元　2011,09　岐阜県揖斐郡　所酒造(合)　訪問大垣インターを降りて、北西方面へ約１時間に所酒造はあります。静かな街合いの住宅地です。　仕込前という時期に訪問したので、蔵の中は静かでしたが、全てのものがこれから始まる仕込に備えてきれいに整っていました。今回初めて訪問したので、季節商品のテイスティングをさせていただきました。「おりがらみ」・「無濾過生」等々、原酒ならではの深い味わいが楽しめ、これから出てくる新酒が楽しみになってくるような味わいの酒でした。　なかなか個性的な酒ですが、食事を楽しみながらいただくにはとっても良い酒ばかりです。蔵元も食中酒を目指したとか。これからが楽しみな蔵です。
	清酒　鯨波　　蔵元　2010,03　岐阜県中津川市　　恵那醸造㈱　訪問当店の取引先酒蔵の中でも一番多く訪問させていただいている「恵那醸造」。　今回は恵那醸造は同じ中津川市でも初めてということと、お客様におすすめして評判が良いということで、飲食店「懐石料理・照寿庵」さんの女将さんと一緒に訪問させていただきました。(^o^) 今回の搾りは「純米」です。前回とっても評判が良く、売切れてしまっているので、今回も期待して試飲(・・?　　　今回の出来も最高に良い出来です。(^o^) そしてとても熱心な女将さんで、蔵ではタンクにかかっている梯子に登ってもろみをのぞいたりといろいろ蔵元の長瀬さんに聞いていました。　帰りは仕込み水を一升瓶に３本詰めてもらい、お客様にお酒と一緒に「和らぎ水」として提供していたくようにお願いをしました。
	清酒　朝日山　　蔵元　２０１０，０２　　新潟県長岡市　　　朝日酒造㈱　訪問昨年に続いて今年もお客さんを連れて、新潟まで行きました。今年は恵那市にある飲食店、「酒房えりい」さんとそのお客さん達、そして中津川の飲食店兼バスの運転手をお願いした「旬味・三喜屋」さんです。今回の参加者は１４名という人数でしたが、人数が多い分楽しい旅行になりました。　新潟までは遠いですが、気の合う仲間とワイワイ旅行気分で行くのは本当に楽しいです。　私もバスの運転がなかったら、皆と飲みながら行きたいところですが・・・　　でも皆の楽しそうにしているのを見ているだけでも、こちらも嬉しくなるものです。
	清酒　朝日山　　蔵元　２００９，０２　　新潟県長岡市　　　朝日酒造㈱　訪問中津川市から中央道・長野道・上信越道･北陸道を通って４時間ちょっとで新潟県長岡インターに着きます。　そこから約１５分で朝日酒造の着きます。２月なので雪深いかと思ったのですが、道路にはなく路肩に少しあるくらいでした。今回は飲食店さん３人と一緒に、新潟の郷土料理の勉強を兼ねた朝日酒造酒蔵見学ということになりました。　会社の前の「そば処　越州」で地元の「へぎそば」を食べた後、蔵の中へ入って見学となりました。　今回案内していただいたのは、安澤さんでした。４人なのでとっても丁寧にゆっくりと分かりやすく説明していただきました。私は何回も来ているのですが、皆は初めてなので、とっても分かりやすかったのでは・・・　（＾＾）V 最後はやはりお楽しみの「搾りたて」をグイ呑みでいただきくことかな。　今回の搾りたては右上写真のものでした。　純米大吟醸の搾りたては本当にいいですね　（＾＾）V　　皆大満足！夜は長岡の街へ行って朝日酒造おすすめの日本料理店にて、郷土料理の懐石をいただきました。　今回も朝日酒造の皆さん、お世話になりました
	清酒　鯨波　　蔵元　2008,12　岐阜県中津川市　　恵那醸造㈱　訪問当店から車で約３０分弱でここの蔵に到着する近さ。　　毎年１２月になると蔵元から電話が入ります。　「そろそろ純米吟醸を搾るから来ますか？」毎年、取引先の飲食店さんと一緒に行くのですが、今回も「かっぱ」さんと「三喜屋」さんと行きました。小さな蔵なので、車から降りると吟醸の良い香りが匂ってきます　（＾_＾；）建物の中に入ると、もっと良い香りがプンプンと・・・　　そして酒が滴り落ちる「ピチョンピチョン」というおいしそうな音。　　酒好きが行くとたまらないですね。早速ぐい飲みに滴り落ちている搾りたての純米吟醸を頂くことに・・・毎年いただいているのだが、今年も味わいが深く、いつまでも余韻が楽しめる酒に仕上がって思わず　「うまい！」　ってか　（＾＾）V おいしいとその場で一升瓶にその搾りたてのお酒を入れてもらい買ってきます。　　瓶を透かすと若干の濁りが見えます。　　いかにも　THE搾りたて！　　本数限定で販売します　（＾＾）V　　見た頃にはないかも・・・？
蔵の建物の真中にあるテラスで社長と一緒に	麦焼酎　天の刻印・銀の水　蔵元　2008,05　宮崎県　佐藤焼酎製造場㈱　訪問　宮崎空港から車で北へ約２時間、延岡市にここの蔵はあります。５月の宮崎はさすが南国。汗がでるほどの暑さから、Ｔシャツ１枚でも暑い位ですね。　今回の訪問は、日本酒友の会のメンバー７名と行って来ました。日曜日なのに何人かの蔵人の方たちに歓迎されて、日本酒友の会のメンバーと楽しいひと時を過ごさせていただきました。（内容は日本酒友の会の活動の中で・・・）昨年の５月に落成式をしたばかりで、ちょうど５月で１年。まだまだできたばかりの建物だから、とってもきれいでしたよ。それに少しずついろいろなものが飾ってあり、見ていても楽しくなります。今度来るときはどうなっているか楽しみですね　（＾＾）V	川沿いから見た建物です。
	清酒　車坂　　蔵元　2008,03　和歌山県　吉村秀雄商店　訪問中津川市から車で４時間半、和歌山市の隣にある岩出市に行って来ました。やはり暖かいところでしたよ。和歌山というと「南高梅」で有名ですが、ここの日本酒もおいしいのです。ここの蔵は以前は和歌山県一番の出荷石数の蔵だったとか・・・　そのせいかとっても敷地と建物が大きなところでした。そしてここの蔵には日本酒の４０年物とかが暗～い寒～い地下室(右記写真）に眠っているのです。さすがに飲ませてはもらえなかったのですが、機会があったら絶対に飲んでみたいですね。そして梅酒もとってもおいしいのです。この時は「こいうめ酒」をティスティングしました。どろっとしてて深い味わいですが、最高に旨い梅酒でした。
ホテルでの集合写真	清酒　加賀鳶　蔵元　2008,02　　石川県　　㈱福光屋　訪問中津川市飲食業組合の親睦旅行におじゃましました。今回の参加人数は１１名と少な目でしたが、その分内容の濃い旅行ができたのではと思っています。この日の岐阜県は天気が良かったのですが、福井県に入ったら大雪 (>_<)　　それでも高速道路は通行止めにならないところが「さすが北陸」といったところでしょうか。金沢市内の兼六園の隣に位置する蔵に、大雪の中何とか到着(^^)V　　日本酒のビデオを見た後、寒い蔵の中を案内させてもらいました。蔵での一番の楽しみは、やはり搾りたてのお酒ですね。まったりと深い味わいは蔵に来たよろこびを倍増させてもらえます。(^^)V　（右記写真）