この色、このつや、美しい・・・

まっ白なさとうが
こんなあめに変身（へんしん）。
作り方はカンタンだよ！

さあ、
「べっこうあめ」づくりにチャレンジ！

ねっする道具は、けいたい用コンロや ホットプレートなどを使ってもできるよ。

アルミケースに、スプーン山もり１パイくらいのさとうを入れる。 さとう全体がしめるくらい水を入れる。（さとうのりょうの３分の１くらい）

	三きゃくにセラミック金あみをのせ、その上にさとう水を入れたアルミケースをおく。 アルコールランプでねっする。（三きゃくや金あみはあつくなるのでさわらないようにしよう）
	しばらくすると、ふっとうしてくる。（さとう水がはねることがあるので、やけどしないように気をつけよう）
	さとう水にねばりが出て、うす茶色に色がついてきたら火を消す。
	ピンセットでアルミケースをつまみベニヤ板の上にずらす。（ずらすときに、ひっくりかえしたりしないよう注意する。） そのままテーブルの上においてさます。

ひやす
	おろしてすぐ、べっこう色になったあめにつまようじをひたす。 しばらくすると、ひえてかたまる。 かたまったら、アルミケースをはがして「べっこうあめ」のできあがり。