| いらっしゃいませ。
先週は前半が寒かったですね。 体調崩してませんか？ はいっ。暖かい「カフェ・モカ」です。 |
| 「カフェ・モカ」がエスプレッソベースということで、エスプレッソ用のコーヒーメーカーをご紹介してお
きましょう
エスプレッソといいますと、高圧で一気に抽出する―といったイメージがありますが、この原始的な コーヒーメーカーで、よろしいのです。 |
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構造もシンプルですので、アウトドア用のコ
ーヒーメーカーとしても重宝です。
形を見ると、 「ああ、これか」 というやつですね。 （とにかく安いのであります！） |
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← フィルターは横から 見ますと、こんな感じ です。 |
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| 下半分がこちら →
ここに「水」をセット 致します。 |
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| ですから、
「『スチームミルク』がつくれないじゃん！」 という方は、電気式の専用のものを、お求めになって下さいね。 |
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| で、これを使った、エスプレッソ抽出の
手順は、外箱の説明書（殴）で、
このように書いてございます。 中の状況が全く見えませんので、最 初は不安ですが、要領がわかってしま えば、簡単至極です。 |
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この「カフェ・モカ」なる飲み物も、ルーツが曖昧で「作
り方」というほど大そうなものでもありません。
「モカ」が要はチョコレートのことを指しておりますので （「何でモカがチョコレートやねん？」などと突っ込まない で下さいね（汗）。）、 このようなチョコレートソースを用意致します。 |
| それに、温めたミルク。ホイップクリーム。シナモンパウダー。材料はこんなとこです。
（なんか、カプチーノの亜流っぽいなぁ） えー、作り方言います！ メモ！メモ！ ①カップの底に、チョコレートソース。 ②その上から、温めたミルクを注ぎます。 ③その上から、エスプレッソを注ぎます。 ④ここから上は、個人的には「好きにして！」ですが、ホイップクリームを乗せます。 ⑤それからシナモンパウダー少々。 が、正式のようですが、冒頭の写真はありあわせの手抜き作品で、 ホイップクリームの代わりに泡立てた牛乳。 シナモンパウダーの代わりにココアパウダーと、 「チョコレート味」以外はカプチーノ寄りに仕上げてございます。(笑) |
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| チョコレートの味が致しますので、コーヒーの微妙な味を楽しむというよりは、
「飲みやすくて、暖まる飲み物」ですね。 |
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