手作りとうふと、こだわりの十割そば、古代米から生まれた
  日本酒 「渡舟」 で至福のひとときをお過ごしください。
         
       
豆腐は
  八郷産のとうふ専用大豆を使い、昔ながらの石臼で手挽きで行なって
  おります。
       
そばは
  石岡市(旧八郷町)で栽培されている 「常陸秋そば」 を厳選し香り
  と味を落とさないために低温で貯蔵、そのそばを石臼で挽き、つなぎ
  をいっさい使わない十割、粗挽きを使っております。
   
         
当店のおすすめ
  ●しげふじセット  1,500円  限定十食
  八郷産大豆を石臼で挽き天然ニガリで仕上げた、ねっとり甘味のある
  自家製とうふと、盛りそばとの組合わせです。
  温かいとうふ付きです。
       
  ●つけしゃも  1,300円
  八郷産のしゃも肉の入った温かい汁で食べる絶品の盛りそばです。
   
        
お酒は
全国新種鑑評会で2年連続金賞受賞したお酒です。
原料となる米は、この石岡市(旧八郷町)太田で栽培された「渡舟」
    と言う品種です。
   
       
器は
  [陶空間∞梶谷胖] 陶房制作の食器を使用しております。
  食材を活かせる器もお楽しみください。
  尚、梶谷胖氏の練上作品も展示しています。
   
 
       
茨城のうまい蕎麦84選 長坂利之編 幹書房
  おすすめの8軒 にも紹介されています。
       
       
     
     
 
      常磐自動車道千代田石岡ICから
        国道6号-県道7号-フルーツライン経由25Km
   
  北関東自動車道路友部ICから
  県道109号-フルーツライン経由15Km
   
  北関東自動車道路笠間西ICから
  県道64号-140号-フルーツライン経由8Km
   
 
  JR常磐線石岡駅から
  柿岡行きバス30分柿岡車庫下車、タクシー7分
   
   
 
  とうふ そば処 しげふじ
  茨城県石岡市太田1707-2
  TEL.FAX 0299-44-3206
   
  営業時間: 午前11時30分~午後2時
       売り切れ終い
  定休日:  毎週月曜日