ラフランスは、実の固いうちに収穫します。収穫直後は、実も硬く本来の甘みもありません。
収穫後１０日から2週間程度追熟させることで本来の生食としての味がでてきます。
外観はあまり良くありませんが、香りが良く、濃厚な甘みと滑らかな舌触りで、上品な味です。
ぜひ、一度ご賞味ください。
箱詰めの様子。
住所 山形県西村山郡大江町大字三郷乙５７０−２
ＴＥＬ ＦＡＸ ０２３７−（６２）−５２０４
箱詰めの様子。