 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
こちらは、「フランケンワイン」。フランケン地方と言えば、やはりコレですよね。俗に「男性的」と称されるフランケンワインは、力強いコクとしっかりとしたぶどうの風味を感じられます。 |
| こちらは、「リッペル」。豚のあばら肉の塩漬けを焼いた料理です。ローテンブルクはバイエルン州に属しますから、バイエルン料理も頂けます。あえてガッツリ系を注文しましたが・・・。 肉の下に敷いてあるのは、バイエルンのザワークラウトです。 |
 |
 |
こちらは、「グーラッシュ」。元々ハンガリーの料理でオーストリアで有名ですが、ドイツでも人気。 これは、ラム肉使用。 |
 |
 |
こちらは、「シュネーバル」。日本語で「雪玉」という名の揚げ菓子です。 有名なのはこの ローテンブルク ですが、フランケン地方の菓子ということで、ローテンブルクを含むフランケン地方一体で見かけます。お菓子屋のご主人のお話だと、「伝統的な味としては、『シナモンシュガー』と『パウダーシュガー』の２種類」なのだそうです。 |
|
 |
こちらは、「エアドベアトルテ」。苺がたっぷり載ったお菓子です。ドイツ各地で見かけられます。シンプルであっさりしているお菓子なので、いくらでも食べられてしまいます。 |
| こちらは、「アイアーリキュールトルテ」。卵のリキュールを使ったお菓子です。アイアーリキュールトルテもドイツ各地で見かけるお菓子です。 アイアーリキュールは、チョコレートやナッツと合わせられることが多いのですが、右の写真のタイプのものもよく見かけます。バタークリーム使用のお菓子で、フルーツを挟んであります。 |
 |