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年に一度開催される「パンの試験」。参加は任意だそうですが、パンの品質管理を目的としたものだそうです。 |
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検査項目は、外観から味まで多岐に渡り、非常に厳しい検査が行われます。 |
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いろんなパン屋から提出されたパンは、スライスしてオープンサンドにして市民に振舞ってくれます。 |
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| 私もひとつ頂きました。 これは、クワルク（ドイツのフレッシュチーズ）ベースのスプレッドをぬって、ハムと玉ねぎのスライスを載せたもの。 |
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ベッカライ・ツァイザーも参加。 金メダルを受賞した賞状が店内に飾ってあります。 |