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山 菜
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ワラビ（生）
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５月中旬～７月末
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時価(*)
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山里ゆえに他の産地より遅積みのワラビです。 ワラビ水煮もお届けできます。
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たけのこ（生）
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６月中
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時価(*)
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太くて歯ごたえのよい、おいしいたけのこです。 皮むき・ゆで済み（そのまま調理可）もお届けできます。
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ミズ (皮むき・カット済み)
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６月中旬～９月末
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時価(*)
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匂いやくせがないため食べやすく、シャキシャキの食感がたまりません！そのまま調理できるよう、皮をむき、4～5㎝にカットしてお届けします。
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ミズのこぶ
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９月中旬～10月中旬
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時価(*)
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貴重なミズの「実」です。独特の粘りがクセになります。
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キノコ
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各種キノコ
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９月～１０月
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時価(*)
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“天然”だからこそ、豊かな香りとしっかりとした歯ごたえです。
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◆マイタケ・コナラ・サワモダシ等、様々なキノコがあります。詳しくはお問い合せください。
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野菜
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山内いものこ（里芋）
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９月中旬～11月中旬
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時価(*)
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口の中でトロリととろける柔らかなおイモです。
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山内にんじん
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１１月上旬～１２月末
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時価(*)
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秋田県の伝統野菜で、濃厚な味と香り、しっかりした歯ごたえが特徴です。芯まで鮮やかな赤色で、料理によく栄えます。
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加工品
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いぶりがっこ
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１２月下旬～
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時価(*)
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手間ひまかけてじっくり漬け込んだ伝統の漬物です。燻しの香りが食欲をそそります！
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山内にんじん のいぶり漬
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１２月下旬～
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時価(*)
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香り高い山内にんじんとスモークの香ばしさがマッチした通の一品です。
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塩蔵ワラビ
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８月下旬～翌年４月上旬
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時価(*)
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春のおいしさをいつでも味わえます。
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乾燥ゼンマイ
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時価(*)
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天日の下で、何度も手揉みしました。
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