家庭菜園・萩原メモ

 私の農林水産省時代の先輩・萩原光之が綴った家庭菜園メモ。







そば

そば・うどん・つゆ

紫蘇ジュースの作り方

冷や汁の作り方

ナベでご飯を炊いてみよう!

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ほっぺたが落ちる位おいしいうどんを作るための水と塩の量の早見表

スイカの育て方

柿の育て方

蓮の育て方

たけのこの調理法と保存法

パンジーの栽培方法

めだかの産卵と稚魚の飼育

栗の渋皮煮の作り方

きゅうり・なすの塩漬けの利用方法

蓮の栽培方法



日本の伝統的食文化

農村・農地の重要性









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農地制度


岡戸秀仁
岡戸事務所

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