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  至高の一品! どのような努力もいとわず食すべし。  長文コメント付き
     瞠目の一品! 一度は絶対に食すべし。         中文コメント付き
        優良の一品! お近くにお寄りの際はお勧めです。   短文コメント付き
          普通の一品! お腹がすいているときにはどうぞ。    短文コメント付き
             沈黙の一品! たまたま私の好みではないだけで・・・  文コメント付き

63 3月1日(日) ラーメンショップ
かいざん
最寄駅:東船橋
住所:
千葉県習志野市谷津6-21-4
ねぎらーめん
650円
昔から変わらぬ味、美味です
64 3月3日(火) (新店)中国そば
基 神田店
最寄駅:秋葉原
住所:千代田区神田須田町1-18-2
醤油光麺+
トッピング 690円
大変狭い固定式のカウンターイス、声のな
い店員、お客の快適とは?時間が解決か
65 3月4日(水) 南蛮麺処
NOCCHI(ノッチ)
最寄駅:神田
住所:千代田区内神田1-16-2
南蛮クークー麺
750円
辛い野菜炒めラーメン、ヘルシー
66 3月5日(木) 油そば専門店
浜そば
最寄駅:JR御徒町、地下鉄湯島
住所:東京都文京区湯島3-46-2
浜そばスペシャル
730円
開店以来。もう少しジャンクな方が。
67 3月6日(金) (新店)東池袋
大勝軒 ○高屋
最寄駅:北千住
住所:東京都足立区千住3-12
もりそば
750円
直系らしい。まだオペに難があるか
68 和麺屋 長介 最寄駅:新橋
住所:東京都港区新橋4-11-5
つけ麺
700円
すいません。酔っ払って
乱入しました。久しぶりでおいしかったです
69 3月9日(月) めん家 味味
(ミンミン)(半ライス付)
最寄駅:錦糸町
住所:東京都墨田区緑3-4-2
カレー麺(200g)
750円
ご夫婦での街の中華や
さん。カレーが濃くてライスがぴったりです。
70 3月10日(火) 万豚記 御徒町店 最寄駅:御徒町
住所:東京都台東区上野5-20-13
汁なし担々麺
880円
花山椒が効いて好み味です
71 3月11日(水) 博多屋台 豚がん
ちゃん 両国店
最寄駅:両国
住所:東京都墨田区横網1-3-9
ラーメン
680円
替玉無料セール中だがスープ薄し
72 3月12日(木) ますたにラーメン
御徒町店
最寄駅:御徒町、上野
住所:東京都台東区上野6-6-6
ラーメン(並)
700円
久しぶりの京都の味。美味!
73 3月15日(日) せたが屋
品川店(品達内)
最寄駅:品川
住所:東京都港区高輪3-26-20
雲のラーメン
(復刻版)850円
未食でしたので。よくわからん
74 3月16日(月) 十勝帯広牧場
帯広亭 錦糸町店
最寄駅:錦糸町
住所:東京都墨田区江東橋3-11-4
特製つけ麺(大)
780円
六○舎より評判だと店頭に(^_^;)
75 3月17日(火) つけめん・らーめん
千寿中川
最寄駅:北千住
住所:東京都足立区千住仲町19-1
らーめん(醤油)
650円
甘めのタレが特徴的でした
76 3月18日(水) 大島ラーメン
錦糸町テルミナ店
最寄駅:錦糸町
住所:墨田区江東橋3−14−5
開運ラーメン
500円
ご存知下町のチェーン店
昼30食限定、排骨も入り豪華。努力してる。
77 3月19日(木) らーめん
まる玉
最寄駅: 両国  
住所:
東京都墨田区両国2-11-1
まる玉らーめん
 600円
またリピートしてしまいまし
た。替え玉は多加水麺がお勧めです。(^.^)
78 3月21日(土) 中華そば専門
田中そば店
最寄駅:綾瀬(遠い)
住所:東京都足立区保塚1-20
山形辛みそ
ラーメン 850円
田中商店セカンドブランド。
再訪なので限定の山形辛みそ、すばらしい
79 3月22日(日) 中華泰山 最寄駅:新京成 北習志野
住所:船橋市習志野台2-8-14
中華そば
600円
昔からの中華屋さん大盛無料
80 3月23日(月) 拉麺 阿修羅 最寄駅:船橋
住所:船橋市湊町2-7-3
胡麻らーめん
700円
開店以来。麺屋武蔵青
山で店長だった人の店。ますます美味しい
81 3月24日(火) 有頂天
(本日限定メニュー)
最寄駅:地下鉄浅草線 東日本橋
住所:中央区東日本橋2-9-4
モツ煮ラーメン
750円
たまにはいいがいつもでは?
82 3月25日(水) しゅうまい屋 最寄駅:上野
住所:住所: 台東区東上野4-3-8
黒濃ラーメン
650円
久々に化調のきついラーメン。(-_-;)
83 (新店) 寿三家 最寄駅:地下鉄大江戸線 蔵前
住所:東京都台東区寿3-8-2
ラーメン(並)
(Wスープ) 650円
六角家船橋にいた人。
メニューに家系には珍しい豚骨魚介がある。
84 3月26日(木) 天神屋
秋葉原本店
最寄駅:秋葉原
住所:千代田区神田佐久間町3-28
つけ麺(中盛)
750円
今週で2周年。開店以
来だが店内、寸胴ピカピカ、清潔で気持ちイイ
85 3月27日(金) 蒙古タンメン中本
御徒町店
最寄駅:御徒町
住所:台東区上野5-20-3 ラー横内
ハーフ蒙古タンメン+
蒙古丼 850円
相変わらず暴力的に辛ウマ
86 3月30日(月) 麺処 三四郎 最寄駅:御茶ノ水
住所:千代田区神田小川町3-26
むらさき
770円
未食だったむらさきを。
美味しくいただきましたがCP的には疑問が
87 (移転開店)西麻布
どぎゃん
最寄駅:御茶ノ水、神保町
住所:千代田区神田小川町3-2
味噌ラーメン
750円
西麻布から最近移転し
てきた。西山製麺イタメ味噌スープで正統派
88 3月31日(火) 青木亭 墨田店 最寄駅:東武亀戸線 小村井
住所:墨田区文化2-2-12
ネギラーメン(中)
750円
クラシックなチャッチャ系です

平成21年3月分

214 8月1日(土) (新店) ラーメン
tonton
最寄駅:市川
住所:千葉県市川市市川2-1-12
黒tonラーメン
700円
清湯スープに煮干し粉でアクセントをつけている。中々工夫しているなぁ
215 8月2日(日) (準新店)
麺工房 なめき
最寄駅:千葉モノレール霞川公園
住所:千葉市中央区中央1-10-1
北の大地味噌
680円
農場を経営しているお店
だけあって野菜が新鮮。減農薬やさしい味
216 8月3日(月) (新店)(ブジン)
麺屋武蔵 武仁
  最寄駅:秋葉原      住所:
千代田区神田佐久間町2-18-5
つけ麺(大)
 780円
新メニューの冷しカリー麺狙い
で12時前に行ったが14時からだった(T_T)
217 8月4日(火) 中華そば つし馬 最寄駅:各線浅草
住所:東京都台東区浅草1-1-8
冷し煮干しそば
800円
昨日武仁で冷しに振られ
たので今日はここへ。1年ぶりにおいしー
218 8月5日(水) (新支店)らーめん
喰心坊 船橋店
最寄駅:各線船橋
住所:千葉県船橋市本町6-4-24
喰心坊ラーメン
730円
曳舟にあるお店の支店らしい。西山製麺で期待したが期待しすぎたようです
219 8月6日(木) ラーメン二郎
亀戸店
最寄駅: 亀戸
住所:
東京都江東区亀戸4-35-17
小ラーメン
600円
亀二郎は亀二郎という
食物でラーメンでも二郎でもない美味。
220 8月10日(月) (新店) 博多風龍
秋葉原店
最寄駅:各線秋葉原 地下鉄末広町
住所:千代田区外神田3-15-6
きくらげラーメン
500円
おなじみのライトトンコツだが替玉
2玉無料でこの値段はアキバ青年好みか。
221 8月11日(火) (新店)(ブジン)
麺屋武蔵 武仁
最寄駅:秋葉原      住所:
千代田区神田佐久間町2-18-5
(限定)冷やし
カレー麺 880円
14時から限定冷しカリー麺
リベンジ。ルックスはユッケビビンハ風美味しかっだ
222 8月12日(水) (新店)青島食堂
秋葉原店
最寄駅:秋葉原      住所:
千代田区神田佐久間町3-20-1
青島チャーシュー
700円
再訪。某有名サイトで
は突然臨時休業が多いとあったが今日は
無事開いていた。12時15分前に到着、前6人。少し落ち着いた。先月末の開店時はご主人?も含め4人もいた店員さんが何と今日は女性一人。
しかも調理、水出し、片付けオール兼任。私のいる間、列は途切れなかったがウエイティングタイムは平均15分。味はもちろん、オペレーションもすばらしかった
223 8月13日(木) ラーメン食堂
粋な一生
最寄駅:秋葉原
住所:東京都台東区台東1-27-2
(限定)塩冷製麺
800円
船見坂@銀座出身らしく澄
んだ冷製。私には酸味が強いように感じた
224 8月14日(金) (準新店)札幌
らーめん 武蔵
最寄駅:池袋 (東武百貨店12F)
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25
こい口醤油ラーメン
880円
札幌白石区の名店武蔵
が東京進出。西山製麺の低加水麺とニンニク
の効いた醤油スープの相性がピッタリ。その時の作り手によって暖簾の色が変わるシステムは札幌と一緒。この日は紺色の暖簾、横川氏が作り手だった
225 つけ麺 椿 最寄駅:池袋
住所:東京都豊島区池袋2-48-2
つけ麺
750円
濃厚つけ汁は西新井と同じで
美味だがカエシがショッパく感じた。場所柄か?
226 8月17日(月) 四川料理
楽蜀坊
最寄駅:両国
住所:東京都墨田区両国2-16-5
担々冷麺
850円
冷し中華に挽肉乗せて辛くした
227 8月18日(火) 旭川ラーメン
蜂屋
最寄駅:新横浜
住所:横浜市港北区新横浜 ラ博内
初代醤油ラーメン
(ミニ)
長年ラ博に貢献した旭川
ラーメン蜂屋も8月一杯で卒業となる。記念に
初、二、三と食べ比べできるスペシャルが今月
末まで。初代は鯛節、二代は鯵節、三代は
それに鯖節を加えている。私には二代の味
が最も蜂屋らしいと思う。ありがとう。
228 二代目醤油ラーメン
(ミニ)
229 三代目醤油ラーメン
(ミニ)1,500円(3杯)
230 8月19日(水) (新支店)味の天徳
新小岩駅前店
最寄駅:総武線新小岩
住所:東京都葛飾区新小岩1-46-7
油そば(レギュラー)
500円
油そばにしては麺が細め。こ
れはこれでありかも。ワンコイン、がんばれ。
231 8月20日(木) (準新店)拉麺屋
ちよ三(チヨゾウ)
最寄駅:常磐線亀有
住所:葛飾区亀有3-25-1 アルカード内
ちよ三ラーメン
830円
東京系の醤油ラーメンだが
丁寧な作りで好感が持てる。ワンタン入り美味
232 8月21日(金) らー麺 駿 最寄駅:地下鉄住吉(遠い)
住所:東京都江東区千田6-2
ぶっかけ冷し麺+
豚肉唐揚 850円
自家製麺。季節限定冷し麺
豚肉唐揚は名物、揚げたてで大変オイシイ
233 8月23日(日) 麺や むこうぶち 最寄駅:京成線八千代台
住所:千葉市花見川区作新台5-28-8
醤油ラーメン
680円
背脂系醤油だが脂量は多く
ない。かなり熱々で提供される。良店です。
234 8月24日(月) (老舗)
おけ以(イ)
最寄駅:飯田橋
住所:千代田区富士見2-12-16
タンメン
680円
昭和29年創業の老舗。炒飯
等メニューが多いため提供に時間がかかる。
235 8月25日(火) (新店)酒と肴と
麺の店 田村屋
最寄駅:御茶ノ水、本郷三丁目
住所:東京都文京区本郷3-15-2
タンメン(辛さあり)
650円
タンメン特集第二弾。辛さは
好みで注文できる。立川「俺とカッパ」の店主
さん移転オープン。麺はタンメンによくあるヤワ麺でなくコシがあり食感がいい。豆板醤スープに挽肉が乗りルックス担々麺だがこれもタンメンの新しいジャンル?
236 8月26日(水) (老舗) 光江 最寄駅:地下鉄入谷
住所:東京都台東区入谷2-22-6
タンメン
700円
創業46年、一昨日のおけ以
と同じく大老舗。ブームとかには左右されない
237 8月27日(木) 塩専門 ひるがお
東京駅店
 最寄駅:東京         住所:
千代田区丸の内1-9-1 ラーメンストリート
塩らーめん
700円
久しぶりのひるがおだが
ここは初。本店と変わらず良くできている。
238 8月28日(金) 万豚記 御徒町店 最寄駅:御徒町
住所:東京都台東区上野5-20-13
汁なし担々麺
880円
他の万豚記とメニューが
異なる。本格的中華花椒が効いた逸品。
239 8月29日(土) 中華 菜園 最寄駅:京成船橋、JR船橋
住所:船橋市本町4-39-5
排骨麺+焼売
800円
中華料理店にありがちスープが弱点
240 8月30日(日) 麺屋 あらき 最寄駅:京成線実籾(ミモミ)
住所:習志野市実籾町1-2-15
醤油らー麺
680円
船橋の竃の番人、西船
の外伝のお父さんの店。他の店に振られ
久々の訪問だが、濃厚豚骨魚介に茹でた玉ねぎがアクセントを加えて実にいい味を出している。麺はカネジン。いわゆるガツン系の元祖とも言える店。
241 8月31日(月) らーめん
まる玉
最寄駅: 両国  
住所:
東京都墨田区両国2-11-1
まる玉らーめん
 600円
マスコミ露出でしばらく大行
列だった。天候もあり今日は落ち着いた。
平成21年8月分
304 11月2日(月)
大つけ麺博9
ラーメン
凪(ナギ)
本店最寄駅:各線新宿
本店:新宿区歌舞伎町1-1-10
つけ麺(第二陣)
800円
第二陣の中でも最も強力
弾力麺。ニボシ風味のツケダレとのマッチングも良
305
大つけ麺博10
ジャンクガレッジ 本店最寄駅:東北線東大宮
本店:見沼区東大宮4-47-4
つけ麺(第二陣)
800円
ジャンク得意の混ぜそばが
つけ麺に。豚骨主体ツケダレとベビースター競演
306 11月4日(水)
大つけ麺博11
蒙古タンメン
中本
本店最寄駅:東上線上板橋
本店:板橋区桜川3-5-1
つけ麺(第二陣)
800円
スタート時より大盛無料と書
いてあったのは知っていたが特盛まで無料!
しかも最終日の今日はデフォで味玉が2個!無料でついてきた。量が多ければいいというものではないが今回の中でCPはトップ。スタート時のコメントを
実践してくれているようで大変嬉しい。中本にしては辛み少ないツケ汁には挽肉がたっぷり入りこちらも上出来。イベントでなければ5つナルトに値する
307 11月5日(木)
大つけ麺博12
博多 新風 本店最寄駅:西鉄平尾
本店:福岡市南区高宮1-4-13
つけ麺(第三陣)
800円
博多らしい細麺つけ。細
麺だけに冷めやすく店舗であればと思わせた
308
大つけ麺博13
らーめん処 潤 本店最寄駅:JR弥彦線燕
本店:新潟県燕市小牧464-12
つけ麺(第三陣)
800円
新潟燕三条背脂。東京に
はすでに蒲田にあるが、12月には亀戸に。
309 11月6日(金)
大つけ麺博14
頑者(ガンジャ) 本店最寄駅:西武新宿線本川越
本店:川越市新里町1-1-8
つけ麺(第三陣)
800円
開店時30人ほど並んだ
がそれでも本店よりはマシ(^_^;)讃岐うどんを
彷彿させるコシのある中太麺。ほんとに中華麺かしら(中華麺とうどんはカンスイの有無)ツケダレは豚骨に節系の効いたもの。さすが頑者と思わせた。
310
大つけ麺博15
アイバンラーメン
店主は米人
アイバン・オーキン氏
本店最寄駅:京王線芦花公園
本店:世田谷区南烏山3-24-7
つけ麺(第三陣)
800円
全粒粉使用麺に鶏から
とった白濁スーフ。トッピングのスモークトマトも斬新
320 11月7日(土) (西口)大勝軒 最寄駅:各線北習志野
住所:船橋市西習志野3-27-12
ラーメン
630円
同じ北習志野駅、北習
大勝軒よりも永福町系のここが素朴で好み
321 11月9日(月)
大つけ麺博16
前略っ。つけそば
まるきゅう
本店最寄駅:各線池袋
住所:豊島区池袋4-26-11
つけ麺(第三陣)
800円
塩ツケ。ごろっとした鶏肉
が2個。大葉との相性はいいが梅肉は?
322 11月10日(火)
大つけ麺博17
六厘舎 本店最寄駅:山手線大崎
本店:品川区大崎3-14-10
つけ麺(第三陣)
800円
土日の佐野ジャパンの空き
に3日限りの再出店。おなじみの海苔上魚粉
323 11月12日(木) (新支店)
大ふく屋御徒町店
最寄駅:各線御徒町
住所:台東区上野6-2-6
重厚中華そば
730円
鯵干し風味が強い一品。旭川
蜂屋ほどではないが好き嫌いが激しいか。
324 11月13日(金) (新支店)
香港楼 両国店
最寄駅:JR総武線両国
住所:墨田区両国2-14-5
五目そば
730円
中華料理店の清湯スープにしては
風味が感じられる。化調はタップリだけどね。
325 11月14日(土) ラーメン
かいざん
最寄駅:JR総武線東船橋
住所:習志野市谷津6-21-4
ネギラーメン
650円
クラシックな豚骨背脂系。特製の
タレで合えた細切長ネギが乗る。地方の行列店
326 11月16日(月) 覆麺(フクメン) 最寄駅:各地下鉄神保町
住所:千代田区神田神保町2-2
醤油覆麺
780円
開店時以来訪問。今日は
黒覆麺は不在。年明けから完全会員制に
なるので、今日は会員証の黒帯カードを手に入れるため。ちなみに通常のスープを80%以上飲み干した場合に黒帯カード初段が授与される。
次回よりトッピングが一品無料になる。ちなみに5段以上になると2品無料になるがかなりしょっぱいので失敗する人も続出している。大変危険である。
327 11月17日(火) (新店)濃厚豚そば
ぶれん
最寄駅:東武伊勢崎線竹ノ塚
住所:足立区竹ノ塚6-13-2
濃厚豚そば
700円
「またお前か」というぐらい最近
多い濃厚豚骨魚介。換気を工夫してほしい。
328 11月18日(水) らーめん
両国 ときせい
最寄駅:各線両国
住所:墨田区緑1-2-2
みそこってり
700円
味噌を焼かない東京風味噌
ラーメン。中野のみそや林檎堂は息子さん。
329 11月20日(金) (リニューアル)
天雷軒
最寄駅:地下鉄東日本橋
住所中央区東日本橋2-9-4
海老薫潮拉麺+
入江飯950円
最近リニューアルした。博多の名店
麺劇場玄瑛がプロデュースした。澄んだスープに
白髪ネギと海老の粉末が乗り、隠し味には玄瑛らしい香味油(おそらく海老油)が香る上品な一品。最後に入江実家米(ご飯)にスープをかけ、わさび
を添えて茶漬けのようにして頂くが胡麻の香りが生きていて美味しい。良く出来ているが、銀座ならいざ知らず中小問屋ばかりのこの場所では疑問
330 11月21日(土) 裏我馬(ガバ)
ラーメン
最寄駅:津田沼
住所:千葉県船橋市前原西2-14-1
悪我馬ラーメン
730円
比較的アッサリのスープに強力な
黒マーユとニンニクチップ。アンバランスの妙がいい。
331 11月22日(日) チャイニーズレストラン
MOMO
最寄駅:成田第二ターミナル4F
住所:成田市古込字古込1-1
冷し味噌つけ麺
980円
出張前に。店頭写真では美味そう
だったが麺が細すぎてフニャフニャ。不満が残った
332 えびす亭 最寄駅:成田第一ターミナル4F
住所:成田市三里塚御料牧場1-1
えびす亭ラーメン
935円
醤油ラーメンに豆板醤らしき辛み
が入る。麺がしっかりしていてなかなか美味
333 11月26日(木) 謝朋殿 最寄駅:成田第二ターミナル4F
住所:成田市古込字古込1-1
担々麺セット
1200円
小担々麺に麻婆豆腐と麦飯、
杏仁豆腐でこの値段。空港では比較的お徳
334 11月27日(金) まる玉 最寄駅:両国
住所:墨田区両国2-11-1
まる玉ラーメン
650円
マスコミに露出するとしばらく
大行列。今日は昼飯時を外したので並びなし
335 11月28日(土) リンガーハット
花輪インター店
最寄駅:京成線船橋競馬場前
住所:船橋市宮本町4-232-1
とんこつみそ
チャンポン 550円
新味のとんこつみそ。この値段
でそこそこのレベルを保っている。あなどれない
336 11月29日(日) (新支店)
八つ葉
最寄駅:千葉モノレール 動物公園
住所:稲毛区長沼町330-50ワンズ内
連食らーめん
八つ葉 450円
本店未食。ピーナッツの香りが
効いたスープにクラッシュナッツ。斬新で美味しい。
337 (新支店)
福たけセブン
最寄駅:千葉モノレール 動物公園
住所:稲毛区長沼町330-50ワンズ内
連食らーめん
醤油 450円
オペレーションがイマイチなのはしょうがな
いがスープが異様にショッパイ。タレの濃さ疑問
338 11月30日(月) (新店)
おちむしゃ
最寄駅:秋葉原 地下鉄末広町
住所:千代田区外神田2-9-6
醤油らーめん
600円
店主らしき男性、従業員らしき女性、どち
らも飲食店の基本である「いらっしゃいませ」
「お待たせいたしました」「ありがとうございま した」が全くない。ラーメンの味うんぬんより、お客への感謝の気持ちとは何なのかをぜひ考えてほしい
339 11月30日(月) (新店)家系ラーメン
港家
最寄駅:地下鉄末広町
住所:千代田区外神田6-14-13
醤油ラーメン並
680円
食券を出し自分でカウンターへ運ぶ。
片付けもセルフ。それで680円は高くない?
平成21年11月分
栃木小遠征
31 1月26日(月) 木挽亭 最寄駅:東武佐野線 佐野市
住所:栃木県佐野市赤坂町359-15
ラーメン
650円
佐野ラーメンらしい高加水率麺
32 青竹手打ち佐野
ラーメンの店 Ra
最寄駅:東武佐野線 佐野市
住所:栃木県佐野市天明町2227
手打ちラーメン
600円
変わった店名だが腕は
確か。厚みのあるチャーシューが秀逸。麺も◎
33 柳麺 まる重 最寄駅:東北本線 雀宮
住所:宇都宮市みどり野町22-5
まる重らーめん
(醤油)650円
一品香出身。獣系の香りも良
34 1月27日(火) (新店)末廣ラーメン
本舗 高田馬場店
最寄駅:高田馬場
住所:東京都新宿区高田馬場2-8-3
中華そば(並)
+生卵 730円
京都新福菜館ゆかりの
店。新福より少し薄めか。東京では貴重品
35 1月28日(水) 麺 旬風 最寄駅:秋葉原
住所: 千代田区神田佐久間町3-1
こく味噌らー麺
680円
久々。清湯に適度な脂分美味
36 1月29日(木) 美酒味肴
いわ瀬
最寄駅:人形町  (20食限定)
住所:中央区日本橋人形町1-5-10
あつ盛りつけ麺
青鬼 800円
このメニューを狙って
再訪。11時5分過ぎ到着一番乗り。この
店が話題になってシャッターになってしまうのもそう遠くないのか。接客のお姉さんがテーブルに案内してくれそうになるが断ってカウンターへ。味だけ
ではなく接客も超一流。つけ麺のつけ汁はルックスこそ茶濁で大勝軒に近いが、味は大きく異なり香辛料(八角か?)が利いている。あつ盛りの麺は
やはり浅草開化楼だが先日のラーメンと違い超太麺。ワシワシで口当たり最高。お姉さんが「最後はスープ割りどうぞ」と勧めてくれたが、あえて無料の
ご飯をつけ汁に入れ、半熟味玉と共に完食した。ちなみに青鬼とはユズ胡椒で小鉢に添えられてくる。半分も入れれば充分である。今回もポテンシャル
の高さに驚かされた。ラーメン専門店の方は一度ぜひ食べてみてほしい。レジに次週の麺メニューがある。次回は2/6地鶏葱塩らーめんを狙おうかな。
37 1月30日(金) 熊本ラーメン 黒龍
イオン津田沼店
最寄駅:津田沼
住所:習志野市津田沼1-23-1
黒龍ラーメン
650円
大牟田柳屋のFC。まずまず
1月1日(木) ラー劇 新春企画
日替わりラーメン
最寄駅:スポーツセンタ−(モノレール)
住所:稲毛区長沼町330-50ワンズモール
(単日)牛骨
ラーメン1000円
とろとろ牛すじに加え
大きな牛焼肉何枚も乗る。贅沢な一品
1月2日(金) 麺屋がむしゃら 最寄駅: 海浜幕張
住所: 千葉市美浜区高浜4-12-2
こく味噌
らーめん 800円
2日から常連が沢山、いい店
(麺屋こうじプロ)
1月限定 山勝軒
最寄駅:スポーツセンタ−(モノレール)
住所:稲毛区長沼町330-50ワンズモール
(単月)山勝
担々麺750円
野菜と麺の湯きりが不完全でせっかく
の芝麻醤スープが薄くなってしまった。残念
1月3日(土) 千葉拉麺倶楽部
拉通(会員割引)
最寄駅:北総開発鉄道 小室(遠い)
住所:千葉県八千代市神久保75-14
房総式チャーシュー
スペシャル1000円
チャーシュー炙りすぎ硬すぎ残念です
1月4日(日) (新店)東池袋
大勝軒 ROSEO
最寄駅:JR常磐線 北小金
住所:松戸市小金きよしケ丘4-6-3
中華そば
(中) 700円
本家とはかなり違う豚骨魚介
万丈軒 最寄駅:JR常磐線 北小金
住所:松戸市小金原5-29-5
魚だしラーメン
650円
白醤油使用で独創的美味。
1月5日(月) らーめん
まる玉
最寄駅: 両国  
住所:
東京都墨田区両国2-11-1
まる玉らーめん
 600円
昨年に続き仕事始めは
こちらへ。今年もおいしかったです。はい。
1月6日(火) らぁめん 丸 最寄駅:田町
住所:東京都港区芝5-30-5
つけ麺(250g)
800円
今年最初の5ナルト
つけ麺は同料金で250gか150g+半ライス
がチョイスできる。まず驚くのがつけ汁。濃厚を通り越してあんかけの様。奥様?が「つけ汁が足らなかったら足します」と言ってくれるが、このつけ汁
はどぶっとつけるよりも、麺の半分ぐらいにつけて食べるのがちょうど。豚骨+魚粉だが他にはないすばらしいスープ。細めの麺もすばらしい。名店
むらさき山 最寄駅:田町
住所:東京都港区芝5-23-8
中華そば
650円
昨今流行の濃厚Wスープ
だが濃厚すぎないところがいい。接客も◎
10 1月7日(水) (新店)
らーめん大二郎
最寄駅:秋葉原、末広町
住所:東京都千代田区外神田3-4-1
らーめん
700円
二郎インスパイア、名前も似てる
11 1月8日(木) (新店)
七菜矢(ナナヤ)
最寄駅:錦糸町
住所:東京都墨田区江東橋2-15-5
こく豚つけ麺
(510g) 750円
まぁまぁだがつけ汁にニンニク沢山
営業マン大困り。せめて券売機に書いて!
12 1月9日(金) らーめん
まる玉
最寄駅: 両国  
住所:
東京都墨田区両国2-11-1
まる玉らーめん
 600円
またリピートしてしまいまし
た。替え玉は多加水麺がお勧めです。(^.^)
13 1月10日(土) らーめん寺子屋
久我
最寄駅:新京成線北初富、新鎌ケ谷
住所:鎌ケ谷市初富本町2-19-2
らーめん
630円
加水率の高い自家製麺が◎
14 1月11日(日) (向いは本店鰻屋)
八幡屋
最寄駅:京成線ちはら台(遠い)
住所:千葉県市原市潤井戸1307-16
マー油豚骨醤油麺
780円
スープに鰻頭を加える。良品
15 (新店)
麺屋 むげん
最寄駅:内房線 五井(遠い)
住所:千葉県市原市五井西5-1-13
濃厚むげん味噌
(具なし) 580円
千葉産海草を練り込ん
だ緑の自家製麺が秀逸。味噌の扱も上等
16 1月12日(月) (移転)
らーめん 松信
最寄駅:総武本線 佐倉
住所:千葉県佐倉市鏑木町491-2
らーめん(普通・
250g) 600円
二郎チックだが麺は平打
ちで美味しい。丁寧に作って好感持てる
17 和匠らうめん
成田屋
最寄駅:総武本線 成田(遠い)
住所:千葉県富里市七栄649-63
スタミナ冷やし
680円
県内唯一スタミナ冷やし。水戸まで
行かずともと思ったが残念。レバーも入らず
18 1月13日(火) (移転)岩のり
ラーメン ばんゆう
最寄駅:浅草
住所:東京都台東区浅草1-37-5
岩のりラーメン
850円
元尾道ラーメン。浅草で勝負は?
19 1月14日(水) らーめん
まる玉
最寄駅: 両国  
住所:
東京都墨田区両国2-11-1
まる玉らーめん
 600円
またリピートしてしまいまし
た。寒いと遠出しにくいです。明日は遠出
20 1月15日(木) (新店)
らーめん 木尾田
最寄駅:本八幡
住所:千葉県市川市八幡2-12-8
らーめん
650円
蒲田の名店で修行した
厳選素材の豚骨醤油。実力充分の新人
21 1月17日(土) (新店)(ラーナビ限定)
らーめん 凌駕
最寄駅:スポーツセンタ−(モノレール)
住所:稲毛区長沼町330-50ワンズモール
背脂カレー
ラーメン 880円
大振りカットのジャガイモな
どがカレーに入る。その上に背脂、強力です
22 1月18日(日) 屋台拉麺 一’s
      (イチズ)
最寄駅:稲毛
住所:千葉県稲毛区小仲台2-3-3
らーめん(塩)
600円
宿題店。こう毎日美味し
い四つナルトもめずらしい。上品な一品です
23 ラーメン 虎の穴 最寄駅:稲毛
住所:千葉県稲毛区小仲台7-16-6
ラーメン(並)
800円
家系変化形。ボリュームタッップリ
24 1月19日(月) (新店)めん徳二代目
つじ田 飯田橋店
最寄駅:飯田橋
住所:千代田区飯田橋4-8-14
二代目らーめん
950円
ここも宿題店。御茶ノ水
より魚介が効いている様な気が、でも◎
25 1月20日(火) (新店)
麺絆や 519(コイケ)
最寄駅:亀戸
住所: 東京都江東区亀戸2-14-6
担々麺
800円
芝麻醤も良質、量も充分です
26 1月21日(水) (新店)
中華そば かん田
最寄駅:日暮里
住所:荒川区西日暮里2-13-11
中華そば(中盛)
650円
元西千葉大勝軒。自家製麺
27 1月22日(木) (新店?)
味噌ラーメン 仙
最寄駅:小岩
住所:江戸川区西小岩1-22-8
味噌ラーメン
650円
特徴薄い味噌ラーメン。いま少しです
28 1月23日(金) 美酒味肴
いわ瀬
最寄駅:人形町
住所:中央区日本橋人形町1-5-10
餡かけもやし
らーめん 800円
ここはラーメン専門
店ではありません。下町路地裏の民家を
改装した料理屋さん。ランチタイムのみ他のランチと共に20食限定で日替わりラーメンを提供。麺は浅草開化楼の本格的平打ち麺、標準で大盛仕様、
魚介主体のすばらしい出汁の上、サラダ、小鉢、漬物、半ライスまでついてこの値段はお値打ちである。11時開店で11時半に到着したところ店内
満席で20食の最後の一杯!その後もほとんどが「ラーメン」残念そうな顔で定食に変更していた。1/26味噌担々麺1/27海老塩ワンタン麺1/28焼き
石味噌バターらーめん1/29あつ盛りつけ麺(青鬼塩)1/30和風メンマらーめん、このラインナップを見てもポテンシャルの高さがわかる。11時必着で食したい
勝浦小遠征
29 1月25日(日) はらだ 最寄駅:外房線 勝浦
住所:千葉県勝浦市松野388
(勝浦式)タンタン
メン 650円
ラー油主体勝浦式の老舗
辛いが玉ねぎの甘さで深い旨みを感じる。
30 ぴかいちラーメン 最寄駅:外房線 勝浦
住所:千葉県勝浦市宿戸358-4
醤油ラーメン
500円
昔東京神保町にあったお店。

平成21年1月分

51 2月15日(日) 一力
ラーメン博物館
最寄駅:JR新横浜
住所:横浜市港北区新横浜2-14-21
中華そば
800円
期間限定敦賀ラーメン、2月
末まで。黒コショが効いたサッパリ美味しかった
52 けやき(欅)
ラーメン博物館
最寄駅:JR新横浜
住所:横浜市港北区新横浜2-14-21
ミニラーメン
550円
ここも近々卒業するらしい
札幌本店も行った。独特の麺、美味しかった
53 徳記 (トッキ)
中華街
最寄駅:JR石川町
住所:横浜市中区山下町166
豚足麺
900円
昔から変わらない味、ホッとする
54 2月17日(火) (新店)麺屋
武蔵神山(カンザン)
最寄駅:神田
住所:千代田区内神田3-8-7
神山麺
1000円
武蔵の最新店、神山麺は
上火サラマンダーで焼いた角チャーシュー2ケ乗る。
55 2月19日(木) らーめん
まる玉
最寄駅: 両国  
住所:
東京都墨田区両国2-11-1
まる玉らーめん
 600円
またリピートしてしまいまし
た。多忙で他のどこにもいけませんでした。
56 2月20日(金) 一期一会 最寄駅:小岩
住所:東京都江戸川区南小岩8-9-4
一期一会ラーメン
580円
街の普通の中華屋さんでした(^_^;)
57 2月21日(土) (新店)麺屋あらき
竃の番人外伝
最寄駅:西船橋 (先週開店)
住所:千葉県船橋市西船5-3-10
ら〜麺(黒・イカ
墨入り)650円
以前千葉ラー劇に出店、復
活。カネジンの中太麺が豚骨魚介とマッチング◎
58 2月23日(月) 麺や 璃宮(リキュウ) 最寄駅:JR錦糸町 地下鉄住吉
住所:東京都江東区毛利1-18-6
ラーメン
650円
よくある豚骨魚介だがなかなか
59 2月25日(水) ラーメン二郎
亀戸店
最寄駅: 亀戸
住所:
東京都江東区亀戸4-35-17
小ラーメン
550円
亀二郎は亀二郎という
食物でラーメンでも二郎でもない美味。
60 2月26日(木) (新店)重厚煮干
中華そば大ふく屋
最寄駅:赤羽
住所:東京都北区赤羽1-18-4
重厚中華そば
730円
「せたが屋」の前島
店主が手がけた濃厚煮干中華そば専門店
重厚はその中でもトップの濃厚スープ。「野菜豚骨魚介」と表現するらしい。浅草つし馬のバリ煮干と同じ濃厚さがある。麺は低加水のストレート中細麺。
驚いたのはメンマの美味しさ。極太、これが適度に歯ごたえがありしかも煮汁でなくメンマそのものに味がある。目黒ゼロに続き前島さん参りました。
61 麺 高はし 最寄駅:赤羽
住所:東京都北区赤羽1-38-10
つけそば
580円
かっての大行列店。今は
そんなに並ばないが美味しさは変わらず。
62 2月27日(金) きらら 新橋店 最寄駅:新橋
住所:東京都港区新橋3-16-22
こってりばりこて
醤油 750円
豚骨ラーメンらしからぬショッパさ。

平成21年2月分

38 2月1日(日) 東魁楼
船橋駅店
最寄駅:船橋
住所:
千葉県船橋市本町7-1-1
担々麺
840円
挽肉を餡かけにしてしまうのは?
39 2月2日(月) (新店) 月島ロック
(69'N 嶋崎Pr.)
最寄駅:有楽町線、大江戸線 月島
住所:東京都中央区佃2-16-7
月島ロックラーメン+
牛すじカレー1100円
話題店、私この麺は理解できない
40 2月3日(火) (新店)つけ麺
四代目 けいすけ
最寄駅:南北線 本駒込
住所:東京都文京区本駒込1-1-14
つけ麺渡り蟹
の滴 850円
店外にも甲殻類のいい
香りが漂う。硬めに茹でた麺も上出来です
41 (新店)
麺仙 葵賀佐(アガサ)
最寄駅:都営三田線 千石
住所:東京都文京区千石1-23-7
味噌ラーメン
850円
札幌咲弥の姉妹店、すみれ
で修行した店主。もうひとつ特徴がほしい。
42 2月5日(木) ラーメン 頑々坊子
(ガンガンボウズ)
最寄駅:千葉
住所千葉市中央区新千葉2-3-12
ラーメン
650円
替え玉無料!努力してるなぁ
43 2月6日(金) (浅草から移転)
おいでや
最寄駅:秋葉原
住所:千代田区外神田3-13-5
醤油健康白菜麺
700円
鴨出汁スープ美味。麺の味乏しい
44 2月7日(土) 武蔵家
船橋中野木店
最寄駅:東船橋
住所:船橋市東船橋中野木交差点
ラーメン
650円
開店時より雑になったよう感じる
45 2月9日(月) (地方名店)青森
長尾中華そば
最寄駅:浅草 (松屋浅草店・催事)
住所:東京都台東区花川戸1−4−1
こく煮干しラーメン
850円
青森の名店。つし馬の
バリほど濃くないが煮干の風味充分、良品
46 2月10日(火) 麺屋武蔵
江戸きん
最寄駅:浅草
住所: 東京都台東区浅草1-2-3
(限定)ホワイト
カリー麺 900円 
バレンタインまでロッテとコラホ
チョコ入り汁なし麺、通常のカリーのほうがウマイ
47 2月11日(水) (1周年)麺道
GENTEN
最寄駅:常磐線・武蔵野線 新松戸
住所:千葉県松戸市新松戸3-124
らぁ麺
700円
自家製麺、製麺機が店
頭で見れる。豚骨魚介ワズカ1年素晴らしい
48 麺あさひ 最寄駅:常磐線・武蔵野線 新松戸
住所:千葉県松戸市新松戸1-354-2
旭川醤油ラーメン
680円
旭川製麺の麺、コシがある。
49 2月12日(木) (新店)八七三家
(ヤナサンヤ)
最寄駅:JR新橋
住所:港区新橋2-20-15駅前ビル1F
ラーメン+チャーマヨ丼
(限定30)850円
新橋に家系ができた。ウレシイ
50 2月13日(金) (新店)尾道ラーメン
尾道十八番
最寄駅:JR新橋 地下鉄御成門
住所:東京都港区新橋5-1-3
尾道ラーメン
650円
はせべ製麺の細麺、メズラシイ
108 4月23日(木) らーめん
ここだけ
最寄駅:錦糸町 (豚骨系)
住所:墨田区江東橋2-2-7
ここだけラーメン
650円
いつも素通りしてしまうお
店、思いの他本格的な九州、呼び戻し手法
109 4月24日(金) (新店)二代目
つじ田 味噌の章
最寄駅:地下鉄小川町、淡路町
住所:千代田区神田小川町1-1
味噌らーめん
800円
つじ田が作る味噌。実に
オーソドックス、カネジン製麺青海苔が特徴,佳品

110 4月27日(月) (新店)
超こってり麺 ごっつ
最寄駅:亀戸 (チャッチャ系)
住所:江東区亀戸1-39-6
つけ麺
780円
背脂タップリつけ麺、ドッシリ来る
111 4月28日(火) (新店)
萬田ラーメン
最寄駅:小岩 (豚骨系)
住所:江戸川区西小岩1-8-10
萬田ラーメン
600円
メニューこれ一品!潔さに3ナルト
112 4月29日(水) (新店)
玉 (ギョク)
最寄駅:川崎、浜川崎(遠い)
住所:川崎市川崎区追分町6-12
(濃厚豚骨魚介)
つけ麺 750円
極太麺に濃厚豚骨魚
介つけ汁。濃厚さは田町の丸と双璧、◎
113 こうや 最寄駅:東急多摩川線 矢口渡
住所:大田区多摩川1-2-5
(家系)
ラーメン 600円
店名に家がなくても家系
老舗です。15時で列20名、大したもんです。
114 4月30日(木) (リニューアル)
天雷軒
最寄駅:東日本橋 (元有頂天)
住所:中央区東日本橋2-9-4
(豚骨醤油系)
黒天雷 730円
ルナシーのリニューで期待したんだけど
104 4月20日(月) 博多一風堂
上野広小路店
最寄駅:御徒町 上野御徒町
住所:台東区上野3-17-5
白丸元味
650円
普段は4つナルト、本日から開始つけ麺
メニューになし、が実際はあった。基本欠如。
105 4月21日(火) (新支店)らーめん屋
盛(サカリ) 両国店
最寄駅:両国(元善やがあった所)
住所:墨田区両国2-12-3
しお
700円
次回ショッパくしてもらおうガンコ
106 4月22日(水) (新店)
らーめんの駅
最寄駅:新横浜
住所:港北区新横浜2-14-21 ラ博
味噌らーめん
900円
先週開店の新店。
以前札幌にあったらーめんの駅が新横浜
ラーメン博物館で復活。首都圏でもすでにおなじみの「すみれ」店主村中伸宜氏が発起人となり、兄である「純連」店主村中教愛氏と共に母親村中
明子氏のお店を復活させた。創業時の味噌を使いすみれ純連より風味とコクを引き出し、スープはトンコツを増量し、2店よりさらに濃度を増している。
今日は平日の上、開店1週間目で浸透していないがそれでも昼時10人ほどの行列、このゴールデンウィーク頃からは大行列となるでしょう。お早めに。
107 (新店)
牛乳屋食堂
最寄駅:新横浜  (+ソースカツ丼)
住所:港北区新横浜2-14-21 ラ博
ミニ満腹セット
(極太麺)1030円
こちらも4月開店
の新店。会津若松市で母子4代、創業
80余年という大変な老舗。酒造りにも使われる清冽な水を生かし、煮干しの香り漂うシンプルなスープでいただく、毎日食べても飽きない醤油ラーメ
ンの秀品です。中太麺と極太ちじれ麺を選べるが、是非試してほしいのは極太ちじれ麺。岩手のひっつみにも似た小麦の味がよくわかる麺になって
います。全国的にも例を見ないほどの太さ。ぜひ満腹セットをソースカツ丼でトライしてください。この地方特有の一品はシンプルなしょうゆ味にぴったりです。

平成21年4月分

89 4月1日(水) つけ麺屋 ごんろく
両国店
最寄駅:両国
住所:
: 東京都墨田区緑1-28-11 
辛みつけ麺(大)
720円(440g)
同料金だとつい大盛を キツイ
90 4月3日(金) 麺喰屋 澤
(限定20食/日)
最寄駅:小岩
住所:江戸川区西小岩1-19-26
伊太利麺
850円
4月の限定は伊太利
麺。フェットチーネのような平打ち麺がトマトスープ
に泳ぐ。スープのトマトはおそらくイタリアンに使うポモドーロ。形が残っている。具はナス、パプリカ、ズッキーニ。チャーシューではなくソーセージが乗り、イタリアンパセリ
とパルメジャーニーが風味を加え、おまけに生ライムを搾る。スープの中には隠し味としてオリーブオイルとバジルが入っているかな。ここまで来るとスープパスタ
とラーメンの違いとは何なのか考えさせられてしまった。他店のトマトラーメンとは全くの別物。この店は毎月限定を出しているが今月は格別!急げ
91 4月5日(日) 中華麺屋
まんまる
最寄駅:京成線 四つ木
住所:東京都葛飾区四つ木1-30-3
ワンタンメン
800円
豚骨主体に魚介が効いて
いる醤油味だが流行の豚骨魚介とは別物。
92 4月6日(月) (新店) 用心棒
(TP野菜マシ+辛玉)
最寄駅:各地下鉄 神保町
住所:千代田区神田神保町2-2-21
らーめん(小)
680円
神保町二郎の向いで二郎
インスパイア(^_^;)二郎よりチャーシュー厚い、美味
93 4月8日(水) (新店) 雅商會 最寄駅:松戸(遠い) 住所:松戸市
二十世紀が丘柿の木町16-2
らーめん
650円
茨城大勝軒系、昼は豚骨魚介
94 4月9日(木) ら麺亭 最寄駅:つくばEX 浅草
住所:東京都台東区浅草1-39-9
ラーメン
320円
久しぶり訪問。与ろゐ屋
が経営。この値段でまともな醤油、すごい!
95 4月10日(金) つけ麺屋 よつば 最寄駅:新京成 三咲
住所:船橋市みやぎ台3-1-7
つけ麺(中盛)
730円
平打ち気味の普通麺、いまいちか
96 4月13日(月) タイ国ラーメン
ティーヌン 錦糸町店
最寄駅:錦糸町
住所:墨田区錦糸1-2-47 駅中
トムヤムクンラーメン
(バミー) 800円
外角の変化球、たまにはウマイ
97 4月15日(水) (新店)錦糸町
大勝軒 海亀
最寄駅:錦糸町
住所:墨田区江東橋4-25-11
もりそば
700円
麺ツルシコ美味、つけダレに一考
98 4月16日(木) 九州ラーメン
もとまる
最寄駅:御徒町 上野御徒町
住所:台東区上野4-2-4
もとまるラーメン
600円
ムジャキ系、スープ薄、バリでも麺ヤワイ
99 4月17日(金) (新支店)らーめん屋
盛(サカリ) 両国店
最寄駅:両国(元善やがあった所)
住所:墨田区両国2-12-3
こってり
700円
千田盛支店、牙の無いガンコ(w
100 4月18日(土) 拉麺 阿修羅 最寄駅:JR船橋 京成船橋
住所:千葉県船橋市湊町2-7-3 
胡麻つけ麺
750円
本当は夜限定の黒胡麻
つけ麺にしたかったが都合つかずでも美味
水戸・ひたちなか 小遠征
101 4月19日(日) 暖宝 最寄駅:常磐線勝田(遠い) 茨城県
住所:ひたちなか市大平4-5-17
白味噌ラーメン
750円
白味噌スープに隠し味で
牛乳が入っている。大変まろやかで上品
102 大進 最寄駅:常磐線勝田 茨城県
住所:ひたちなか市元町2-4
スタミナ冷し
630円
元祖、常連は焼肉冷し、次回
103 金龍菜館 最寄駅:常磐線水戸(遠い)
住所:茨城県水戸市米沢町237-15
水戸藩ラーメン
924円
水戸黄門のラーメンを再現(^_^;)
145 5月25日(月) 本格中華麺店
光麺 秋葉原店
最寄駅:秋葉原
住所:千代田区神田花岡町 ヨドバシ
担々麺
880円
久しぶりのノーマル辛さちょうどいい
146 5月26日(火) (新店)つけ麺
もといし
最寄駅:JR新日本橋 三越前
住所:中央区日本橋本石町4-4-16
つけ麺
780円
けいすけで修行した方。酸っ
ぱすぎないツケダレにカネジンの太麺がピッタリ。
147 (先週開店) 室壱
羅麺(ムロイチラーメン)
最寄駅:地下鉄三越前 日本橋
住所:中央区日本橋室町1-12-12
羅麺(ラーメン)
700円
流行の豚骨魚介。メンマが太いのも流
行だが煮込みが足りず硬く味が感じられない
148 5月27日(水) らーめん 鶏坊や
船橋店
最寄駅:総武線 船橋
住所:船橋市本町1-3-1FACE内
つけ麺(80円
引き中) 700円
鶏白湯のつけ麺、少し塩辛い?
149 5月29日(金) (新店) 麺祥来 最寄駅:地下鉄各線 神保町
住所:千代田区神田神保町1-17-3
ラーメン(並)
650円
六角家と大勝軒で修行した異色の方
酒井製麺。どんなの?全く普通の家系でした。
150 らーめん・つけめん
卯月
最寄駅:都営地下鉄 両国
住所:墨田区両国4-20-5
正油つけ麺(大)
700円
ツケダレに少し酢が強すぎるように思う
151 5月30日(土) 東京 ラーメン Show
無鉄砲
最寄駅:田園都市線 駒沢大学前
住所:世田谷区駒沢公園1-1 会場
ラーメン
750円
京都の日本一濃厚な豚骨
の名店。催事なのに更にドロドロ。ご立派です
152 東京 ラーメン Show
けいすけ×凪 コラボ
最寄駅:田園都市線 駒沢大学前
住所:世田谷区駒沢公園1-1 会場
ラーメン
750円
店頭には膨大なイセエビ殻
と煮干し箱。天才二人コラホでまずいわけない゙
153 東京 ラーメン Show
クールビズラーメン
最寄駅:田園都市線 駒沢大学前
住所:世田谷区駒沢公園1-1 会場
ラーメン
750円
ちばき屋とせたが屋のコラボ
麺茹で煮玉子以外火を使わない冷製。美品!
115 5月3日(日) らーめん
金龍
最寄駅:新京成線 五香
住所:
千葉県松戸市金ケ作303-30
味噌ラーメン
800円
味噌ラーメンの老舗。赤
味噌関東風。純すみ系とはまた違う美味さ。
116 5月4日(月) らーめん&どんぶり
だんらん(新店)
最寄駅:千葉モノレールスポーツセンター
住所:稲毛区長沼町330-50 ワンズ
醤油らーめん
650円
魂麺山西氏プロ、麺改良余地
117 関東風とんこつ
らーめん 五衛門
最寄駅:千葉モノレール 動物公園
住所:千葉市稲毛区山王町149-5
ラーメン
650円
チェーンだがまずまず豚骨魚介
118 5月6日(水) 柏 王道家 最寄駅:柏
住所:千葉県柏市旭町2-1-6
ラーメン+ネギモヤシ
640円
吉村家直系、タレ味変わった?
119 (新店)
麺家 空(クウ)
最寄駅:武蔵野線、TX 南流山
住所:流山市南流山6-28-10
つけ麺
750円
新店ながらテキパキとした
接客は好感。デフォで温盛はメニューに書くべき
120 5月7日(木) (本日開店) 曇天
(めん屋そら支店)
最寄駅:都営地下鉄 東日本橋
住所:中央区東日本橋3-6-12
らーめん(大)
700円
神田の名店めん屋そらの豚骨
店ということで期待していた。無難に出来て
いるが、豚骨の臭みを消すためか過度にニンニクを使用しているような気がする。それと神田で長年営業しているにもかかわらず、客席の配置に大変
無理がある。狭小なお店なのである程度はしょうがないが、料理を運べないほどとなると問題か。この地で今後受け入れられるかは多少疑問が残る
121 5月8日(金) (新支店)油そば
春日亭
最寄駅:錦糸町
住所:墨田区江東橋3-9-1
しょうゆ油そば
(大)650円
油そば専門、本店池袋、マアマア
122 5月11日(月) 陳麻家 浅草橋店 最寄駅:浅草橋
住所:台東区浅草橋1-28-6
担々麺
680円
私はこの値段、味程度で満足
123 5月12日(火) らーめん
まる玉
最寄駅: 両国  
住所:
東京都墨田区両国2-11-1
まる玉らーめん
 600円
またリピートしてしまいまし
た。忙しかったので遠出不能。明日は遠出
124 5月13日(水) つけめん 
102(TETSU)
  最寄駅:大宮 住所:さいたま市
 大宮区桜木町2-446
つけめん
750円
千駄木名店の支店。スープ
割りや焼き石サービスも本店同、接客は上か
125 (大崎より移転)
ジャンクガレッジ
 最寄駅:東大宮 住所:さいたま市
 見沼区東大宮4-47-4
まぜそば
750円
移転後はラーメン主力、二郎インスパイア
126 5月14日(木) 博多一風堂
上野広小路店
最寄駅:御徒町 上野御徒町
住所:台東区上野3-17-5
つけ麺
850円
つけ麺開始日にミスが
あった(4月20日参照)が、本日はいつもの
すばらしいオペレーションに戻っていたので4つナルトに復活。ただつけ麺はつけ汁が異常にショッパく、東京生まれの私でも疑問。他店に迎合することなく
博多甘醤油のような独自性を出したほうがいいのでは。昨日TETSUを食べているので余計そう感じたのかも。でもやはりここは赤丸がベストかな。
127 5月15日(金) (新店) 豚喜 最寄駅:亀有
住所:葛飾区亀有3-29-1 リリオB1
小ラーメン
680円
二郎インスパイアこの地域なら◎
128 5月16日(土) 麺家 樹幸
(ジュコウ・宿題店)
最寄駅:外房線 土気(超遠い)
住所:千葉市緑区あすみが丘8-27-5
中華そば こく
まろ醤油 680円
駅遠い住宅街の中。完全
無化調だがコクのある醤油ラーメン、秀逸
129 らー麺 にしかわ
(宿題店)
最寄駅:外房線 鎌取
住所:千葉市緑区おゆみ野3-22-14
とんこつしょうゆ
らー麺 650円
和食出身の女性店主が
作る逸品。細麺中華そばと中太とんこつあり
130 5月17日(日) 北海とんこつラーメン
純輝 白井店
最寄駅:北総鉄道 白井(超遠い)
住所:千葉県白井市折立591-20
みそらーめん
730円
16号沿チェーン店だが美味いな
131 つけ麺 中華そば
酔華(スイカ)
最寄駅:新京成 鎌ケ谷大仏(駅中)
住所:千葉県鎌ケ谷市鎌ヶ谷1-8-1
つけ麺
680円
麺は浅草開花楼で美味、タレは一考
132 5月18日(月) ニク肉らーめん亭 最寄駅:亀戸
住所:東京都江東区亀戸5丁目13-5
チャーシューラーメン
420円
チャーシュー(薄)4枚でこの値段は立派
133 5月19日(火) 味楽 最寄駅:北千住
住所:東京都足立区千住旭町41-2
塩ラーメン
650円
久しぶり。化調の旨みたっぷり(^_^;)
134 5月20日(水) よかろうもん
(昼は替え玉無料)
最寄駅:錦糸町、両国(遠い)
住所:東京都墨田区緑3-17-8
ラーメン
650円
都心東部では最濃厚トンコツかな
135 5月21日(木) ラーメン 天神下
大喜
最寄駅:湯島、上野御徒町
住所:東京都文京区湯島3-47-2
かしわもりそば
900円
新発売のかしわもりそば
さすが大喜の自家製麺、ツルシコ中太平打
136 5月22日(金) (新店) 鈴家 最寄駅:総武線 本八幡
住所:千葉県市川市南八幡4-1-5
ラーメン
700円
鳥居塾出身店主。濃厚鶏
魚介という新境地。将来の進化が楽しみ
弘前・秋田・十文字・横手・角館遠征
この地区は古くからのラーメン店が多く、遠征する価値の高い土地であるが、札幌や博多と違って1都市の中にラーメン店が点在しているわけでは
ないので、電車利用の場合は現地内移動に電車賃がかかるのが難点であった。JR東日本から発売された「秋田大館フリーキップ」ならこのエリア内の
移動は無料である(新幹線こまち含む)上、往復には寝台特急「あけぼの」の個室B寝台「ソロ」が使用可能という特典がついていてお勧めである。
137 5月23日(土) 緑屋 (ミドリヤ) 最寄駅:奥羽本線 弘前
住所:青森県弘前市豊田1-1-2
手打ちラーメン
600円
いきなりの5つナルト
手打ちとそれ以外が選べる。手打ちは中細
の縮れが強いめんでスープをよく持ち上げてくれる。そのスープは煮干が効いている醤油味であるが、決して煮干しが主張しすぎない優しい味です。
11時開店すぐの入店でしたが、ご主人、奥様の接客も優しく、まるで古くから知っているような安心感がにじみ出るすばらしいお店でした。
138 中華そばの
三升屋
最寄駅:奥羽本線 弘前
住所:青森県弘前市取上2-1-15
塩中華
700円
連食中なので塩にした。
特製胡麻入麺にホタテも乗る。特徴あります
139 たかはし
中華そば店
最寄駅:奥羽本線 撫牛子
住所:青森県弘前市撫牛子1-3-6
中華そば
700円
またまた5つナルト!
諸先輩の記事を読んで、とにかく強烈な
煮干しダシとインプットされており、今回遠征の重要目的の一つ。煮干しが前面に出ているというかすでに醤油ダレの色と融合し、茶濁というか雨上がり
増水した川のような色。そのものすごい煮干し量にむせ返ると思いきや、きちんと処理されているので心地よい旨みのみ感じられる。すばらしい!
140 5月24日(日) 大江戸 最寄駅:奥羽本線 秋田(遠い)
住所:秋田県秋田市山王1-5-11
ラーメン小盛
+生卵 550円
朝8時半から営業、素朴な味
141 丸竹食堂 最寄駅:奥羽本線 十文字
住所:秋田県横手市十文字本町7-1
冷やがけ中華
500円
冷やがけとは冷たいスー
プラーメンのこと。するする入っていいもんです
142 名代 三角そばや 最寄駅:奥羽本線 十文字(超遠い)
住所:十文字町梨木字羽場下63-1
中華そば(並)
650円
以前は↑の丸竹のそばにあった
小さな名店だったが昨年8月に国道13号沿いに移転、ファミレスのような外見の巨大店になったそうだ。ご主人らしき方が作っていて、ラーメンは煮干しと
しょうがの香りがする優しいラーメンだったが、私は化調の味が強く感じてしまった。もし調理で不使用なら醤油かな。老舗だけに今後がチョット心配
143 横手やきそば館
ゆう
最寄駅:奥羽本線 横手
住所:秋田県横手市田中町1-16
横手やきそば
(肉玉)500円
番外、太麺やきそば目玉焼
144 自家製麺 伊藤 最寄駅:秋田新幹線 角館
住所:仙北市角館町金山下115-66
中華そば
(具なし)500円
ご存知伊藤@王子の
お兄さん、遊@鶯谷のおじさんのお店。
下情報あったのでお店を発見することができたが、何も情報がない場合まず見つけられない、暖簾なし、看板なし、営業中の札なし、店内見えない
メニューは東京と同じく中華そばと肉そばのみ。ポキポキしたストレート麺は独特。昨日「たかはし」を食べたせいか、私は東京ほど煮干しを感じなかった

平成21年5月分

182 6月29日(月) はやし 最寄駅:渋谷
住所:渋谷区道玄坂1-14-9
ラーメン
700円
若者向きジャンクなイメージ
の麺が多い渋谷で安心できる豚骨魚介
183 5月30日(火) (新店)(ブジン)
麺屋武蔵 武仁
  最寄駅:秋葉原      住所:
千代田区神田佐久間町2-18-5
カリーつけ麺
(大) 1000円
開店日以来訪問。11時
到着で外並び0、中1だいぶ落ち着いた。
前回武仁麺だったので今回はカリーつけ麺。浅草時代が懐かしい一品。麺の上にはバラ肉と生玉子、キャベツの千切りにおこしが添えられソースが
かかっている。こう書くとジャンキーなようだが、食べればそれぞれの具材がすばらしいハーモニーを奏で、それを辛過ぎないカレーつけ汁が指揮をしている
154 6月1日(月) 河北や
最寄駅:都営地下鉄 小川町
住所:
千代田区神田錦町1-2
肉そば+ミニ
カツ丼 780円
山形河北地方名産冷製
肉そば+玉子なしカツ丼、この季節向きです
155 6月2日(火) めん處
さんば
最寄駅:茅場町 日本橋
住所:中央区日本橋兜町11-11
らーめん
650円
元兜町ぽっぽっ屋、ライトポッポッ
156 6月3日(水) 麺屋武蔵 神山
(夏季限定メニュー)
最寄駅:神田
住所:千代田区内神田3-8-7
冷つけ麺
800円
武蔵らしい節系の効いたツケ汁に
キンキンに冷えた麺、悪くないがCP疑問感じる
157 6月4日(木) (新店)
西尾中華そば
最寄駅:駒込
住所:東京都北区西ヶ原1-54-1
中華そば
700円
名店「凪」@渋谷にいた
西尾氏がご店主。自家製麺はマサ(トウモロコシ
の挽き粉)を練りこんでいる極細麺です。タレには香川原産の醤油を使用していますが、それが甘めなのでテーブル上のコショウを加えるといいようです。
もちろん無化調でやさしい味なのですが、チョット変わった麺に甘いタレで好みが分かれるところでしょう。ちなみに私は好きな味でした。
158 (新店)
自家製麺 伊藤
最寄駅:赤羽
住所:東京都北区赤羽1-2-4
比内鶏そば
600円
名店伊藤@王子の息子
さんが、叔父である伊藤@秋田県角館
(5月24日の遠征参照↓)の味を目指し「比内鶏そば」を掲げて赤羽にて新規開業。伊藤一族のDNAを確実に引いているスープ少な目、麺+葱のみ
のシンプルイズベスト。ただし角館と同じく玉ねぎが入り、その甘みが比内鶏と煮干しのスープにピッタリで、麺も角館と同じポキポキストレートが泣かせる逸品
159 6月5日(金) 九州じゃんがら
秋葉原本店
最寄駅:秋葉原
住所千代田区外神田3-11-6
つけちゃん
780円
じゃんがらでつけ麺が
あることを知らなかった。魚粉が入ってウマイ
160 6月6日(土) 麺屋あらき
竃の番人外伝
最寄駅:総武線 西船橋
住所:千葉県船橋市西船5-3-10
ら−麺(海老)
680円
豚骨魚介海老粉少し粉っぽい
161 6月7日(日) 二代目 ギトギト龍 最寄駅:新京成線 みのり台
住所:千葉県松戸市稔台1-8-6
醤油ラーメン
680円
背脂チャッチャ系スープそのものが弱い
162 6月8日(月) らーめん
まる玉
最寄駅: 両国  
住所:
東京都墨田区両国2-11-1
まる玉らーめん
 650円
昨日友人と呑んでいて
店の話題が出た。どうしても食べたくなった
163 6月9日(火) (新店)
めん屋そら 曇天
最寄駅:都営地下鉄 東日本橋
住所:中央区東日本橋3-6-12
つけ麺(中)
800円
ここはつけ麺の方がオイシイネ
164 6月10日(水) (新店) 一心 最寄駅:御茶ノ水
住所:千代田区神田駿河台4-5
しお豚骨ラーメン
650円
このレベルでは豚骨激戦区では?
165 6月11日(木) (新店)麺処 
亀戸 莉希(リキ)
最寄駅:亀戸
住所:東京都江東区亀戸5-13-6
らーめん
650円
ライトな豚骨魚介、豆もやし
のせいでスープが薄くなった。不要だと思う。
166 6月12日(金) (新店)麺匠 克味
(目黒なおじ二号店)
最寄駅:都営新宿線 曙橋
住所:東京都新宿区住吉町8-10
超濃厚NEOトン
コツ玉子 850円
今はなき(移転)武蔵江戸
きん@浅草の極豚に匹敵する超濃厚(@_@)
167 6月15日(月) (有名HP未出)
七菜矢(ナナヤ)
最寄駅:錦糸町
住所:東京都墨田区江東橋2-15-5
こく豚つけ麺
(510g) 750円
1月の開店時以来訪問。
味が落ち着いて美味しくなりましたね。good
168 6月16日(火) 麺屋武蔵武骨 最寄駅:御徒町 上野
住所:東京都台東区東上野1-13-3

820円
超久しぶり。黒いラーメンも
珍しくなくなったが変わらず美味しいですね。
169 6月17日(水) 二代目 けいすけ
海老そば 外伝
最寄駅:東京(ラーメンストリート内新支店)
住所:千代田区丸の内1-9-1
伊勢海老そば
850円
本日開店東京ラーメン
ストリート内の新支店。午後1時過ぎに到着、
並び前3人ほどだがオペレーションが多少混乱しており少し待った。器は高田馬場二代目けいすけと同じくボールを斜めに切った形状。色は黒で海老
出汁スープの朱色がよく映える。高田馬場を初めて食べたときもその海老出汁の味に驚いたが、ここ限定の伊勢海老出汁ははるかにそれを凌ぐ。
先日のラーメンShow(5/30参照)での凪コラボはこの布石だったのか。このものすごいクオリティーとCPはこれからも続くのか。驚愕した。まさに脱帽です。
170 6月18日(木) 中華麺食堂
日月飯店
最寄駅:北千住
住所:足立区千住寿町2-17
担々麺
830円
たまに担々麺も食べたい。
171 6月19日(金) (新支店)
六厘舎 TOKYO
最寄駅:東京(ラーメンストリート内新支店)
住所:千代田区丸の内1-9-1
つけ麺(大)
950円
開店時11時に到着、行列
前80人程、1時間40分並んで入店(*_*)
つけ麺の食券を買って席に着き、出てくるまでに20分、計2時間でした。麺は切刃8番を使用したという極々太麺、茹で時間がかかるのも無理ない
かな。魚粉の浮いたトンコツ魚介茶濁つけ汁と太麺の相性はピッタリ。スープ割りも柑橘の粉を振りいれる等芸が細かい。秀品だが2時間待ってまでは?
172 6月20日(土) 純和風ラーメン 禅 最寄駅:京成大久保
住所:習志野市大久保3-13-4
コクありラーメン
600円
日大正門前という好立地。スープは節系
いい味だが麺失格。茹で足りず芯が残る。
173 6月22日(月) (新店)ラーメン二郎
千住大橋店
最寄駅:京成千住大橋(徒歩0分)
住所:足立区千住橋戸町10-8
小ラーメン
650円
麺は平打ちのヤワ麺。スー
プは穏やかで食べやすい。豚水分不足残念
174 6月23日(火) (本日開店)(ブジン)
麺屋武蔵 武仁
  最寄駅:秋葉原      住所:
千代田区神田佐久間町2-18-5
武仁麺(大)
1000円
本日開店、11時到着。
運よく並ばず最初のロットの最終席ゲット。
麺屋武蔵江戸きん@浅草の移転ということだが、全くコンセプトの違う店舗で新店といってもいい。武仁麺は豚骨魚介スープに神山@神田と同じく角
煮が乗る。角煮には僅かに甘酢がかかっているようだが、前評判に比して量が抑えてありほとんど感じない。神山と違いサラマンダーで炙っていない
ので武骨@上野により近い。麺は神山と同じく並と大が同料金。大はかなりの量があり満腹になった。どうも近隣の神山、武骨のいいとこどりの
ような気がして、似たような店ばかりになってしまったと感じるのは私だけか?しかしさすが武蔵、近隣サラリーマンの嗜好鷲づかみで繁盛するだろう。
175 6月24日(水) タイ国ラーメン
ティーヌン 錦糸町店
最寄駅:錦糸町
住所:墨田区錦糸1-2-47 駅中
センヤイヘン
800円
幅広ビーフン汁なし麺、ウマイ
176 6月25日(木) らーめん せい家
五反野店
最寄駅:東武伊勢崎線 五反野
住所:足立区弘道1-1-17
ラーメン
500円(安い!)
本店経堂のFC、ライトな家系
177 6月26日(金) (新店)勝龍ラーメン
鶯谷店
最寄駅:JR鶯谷 (有名HP未出)
住所:台東区下谷1-13-8
勝龍担々麺
750円
本店神戸らしい。芝麻醤がイマイチ
178 6月27日(土) (新店)らーめん絆 最寄駅:北総鉄道 印旛日本医大前
住所:千葉県印旛村舞姫1-2047
らーめん
680円
丁寧に作った豚骨魚介です
179 6月28日(日) (竹岡式ラーメン)
富士屋
最寄駅:JR久留里線 祇園
住所:木更津市清見台東2-2-15
ラーメン
450円(安い!)
名店。スープはとらずチャー
シュー煮汁を湯で割っただけ、しかし美味!
180 (準新店)
らーめん 月うさぎ
最寄駅:JR久留里線 上総清川
住所:木更津市ほたる野1-20-2
つけ麺(小)
750円
濃厚な豚骨魚介つけ汁
店舗も清潔で気持ちいい。CPにやや疑問
181 いなば流関東拉麺
いなばのしろうさぎ
最寄駅:JR内房線 君津
住所:君津市南子安5-13-4
うさぎ
950円(CP?)
調味料はもちろんタレも使わ
ない、スープのみで食す麺。チャーシュー等具材
も他の皿で出てくるので、まずは何も入れないで味を見てください(説明書きより)という徹底。万一味がしない時のためにと小皿に塩が添えてある。
何回か味がしないと言われたのだろうか。以前ZERO@目黒で同じコンセプトの麺を食べたが、スープの具材に塩分があるアサリ等を使用して解決して
いた。意欲はわかるが、小皿に塩を用意してまではどうかと思う。他店のまねをすることだけがいいとは言わないが、もう一ひねりしてほしいと思う
平成21年6月分
209 7月27日(月) (新店)奥州麺処
秘伝 新御徒町店
最寄駅:TX新御徒町(遠い)
住所:東京都台東区三筋1-10-8
秘伝そば
790円
戸田にあるお店の支店のよう
よくできた豚骨醤油だがCPと場所に疑問
210 7月28日(火) (新店)青島食堂
秋葉原店
最寄駅:各線秋葉原     住所:千代田区神田佐久間町3-20-1 青島チャーシュー
700円
新潟の名店青島食
堂が東京に進出。開店直後の昨日は「スープ
不出来の為臨時休業」だったので本日リベンジ。昼12時到着前15人、それでも30分ほどで入店。新潟には背脂燕三条系、割りスープ味噌系、そし
てここ青島食堂が代表の生姜醤油系。かなり色は濃いが醤油のショッパさよりも生姜の風味を強く感じる、他にはない独特のスープ。ぜひご賞味あれ
211 7月29日(水) (新店)
らぁ麺 あんど
最寄駅:三ノ輪 (元一茎草の場所)
住所:荒川区東日暮里1-1-3
醤油らぁ麺
750円
杉並の名店地雷源プロ、
女性店主が切り盛りする優しい味のラーメン
212 7月30日(木) 栄福 最寄駅:錦糸町
住所東京都墨田区江東橋5-15-8
冷やし担々麺
(太麺) 850円
そろそろ冷やしが始まっ
たかと訪問。太麺お初、狙い通り満足でした
213 7月31日(金) (新店)
油そば 椿
最寄駅:上野
住所:東京都台東区上野6-16-9
油そば
750円
西新井、池袋の椿の3号店。
油そば専門、スープ付。少しショッパく感じた
184 7月1日(水) ラーメン 長山 最寄駅:鶯谷
住所:東京都台東区根岸1-3-21
ラーメン
650円
鶏豚骨。泥酔でよく覚えてない
185 7月2日(木) (再開)つけめん
SAWA
最寄駅:小岩
住所:江戸川区西小岩1-19-26
濃厚極太
つけ麺 800円
麺喰屋澤の定休日(木)
のみ営業の別形態。1ヶ月ぶり再開ベジポタ
186 7月3日(金) 八代目直系
がんこ 町屋店
最寄駅:各線町屋
住所:荒川区町屋1-5-8
醤油ラーメン
(コッテリ)700円
末広町ガンコで修行。末広
町譲りのフレンドリーな接客、塩分も抑え目。
187 7月4日(土) (新店)
麺や つねじ
最寄駅:駒込
住所:豊島区駒込3-23-14
醤油ラーメン
700円
1名中華出身。次回担々麺!
188 7月7日(火) 支那そば
晴弘
最寄駅:門前仲町
住所:江東区富岡1-21-9
中華そば(醤油)
650円
宿題店。昔ながらの東
京ラーメンだが動物系のコクも強いボリューミー
189 7月9日(木) ラーメン神田
山形家
最寄駅:秋葉原 神田
住所:千代田区神田須田町2-12
冷やしラーメン
950円
某新店に行こうと思ったが途
中この店の冷やしに惹かれた。が微妙!
190 7月10日(金) (新店)上野
戸みら伊本舗
最寄駅:上野 上野広小路
住所:台東区上野4-5-9
戸みら伊ラーメン
730円
豚骨醤油「化調ほとんど使わ
ない」(店内表示)正直なのか?何?(^_^;)
191 7月11日(土) (新店)
ラーメン 新天地
最寄駅:総武線 本八幡
住所:市川市本八幡5-12-26
新天地ラーメン
680円
魂麺のネクストブランド。二郎
系に似るが刻み玉ねぎが良いアクセントです。
192 7月12日(日) (準新店)らーめん屋
本舗 やばしら
最寄駅:武蔵野線 新矢柱
住所:千葉県松戸市日暮1-3-6
らーめん
650円
ライト豚骨醤油、丼アツアツGood
193 7月13日(月) ときせい 最寄駅:大江戸線・JR 両国
住所:東京都墨田区緑1-2-2
みそこってり
700円
ど・みそ@京橋や林檎堂
@中野のルーツはここ。クラシックな味噌ラーメン。
194 7月14日(火) らーめん屋
盛(サカリ) 両国店
最寄駅:両国(元善やがあった所)
住所:墨田区両国2-12-3
つけ麺
800円
未食のツケを、ショッパ辛いがんこ
昨日放送の日テレ系「サプライズ:日本一のラーメン」で、当サイト一押しの「まる玉@両国」が第2位になった。本日12時現在15人超(通常の2倍程度)
店外に並んでいる。並んでいる半分はご近所のオバチャマ達。番組信用度は別としてマスコミの力とはすごいものだ。ちなみに優勝は麺や維新@横浜。
195 7月15日(水) 末広 最寄駅:地下鉄東西線 東陽町
住所:東京都江東区東陽4-8-6
ミソラーメン
700円
白味噌ラーメン、結構コッテリ美味
196 7月16日(木) 麺絆や 519
(メンバンヤゴーイチキュー)
最寄駅:総武線 亀戸
住所:東京都江東区亀戸2-14-6
担々つけ麺
800円
茨城大勝軒系。芝麻醤が効く
197 7月17日(金) 万豚記 御徒町店 最寄駅:御徒町
住所:東京都台東区上野5-20-13
汁なし担々麺
880円
際coのチェーンだがマアマアの味
198 7月18日(土) ラーメン きら星 最寄駅:中央線 武蔵境
住所:武蔵野市境南町3-11-13
ラーメン+チェンジ郎
800円
宿題店。「濃い」と聞いて
いたので覚悟していったがそうでもなかった
199 丸幸 最寄駅:中央線 武蔵境
住所:武蔵野市境2-14-12
醤油ラーメン
(玉子麺) 390円
390円!驚きのCP!濃い
目の醤油スープに玉ねぎミジン入る八王子系
200 7月19日(日) ラーメン 開(カイ) 最寄駅:京葉線 海浜幕張
住所:花見川区幕張町5-417-136
開ラーメン
680円
あっさり醤油に背脂、オーソです
201 辰巳らーめん 最寄駅:京葉線 海浜幕張
住所:花見川区幕張町5-417-139
らーめん
630円
鶏ガラのみ出汁豚骨風(メニューより)
202 7月21日(火) (新店)蒙古風 最寄駅:都営地下鉄 蔵前
住所:台東区蔵前3-17-3
蒙古ラーメン
620円
蒙古といっても全く辛くない(w
牛出汁のようだがもう一ひねりでいい線行く
203 7月22日(水) (新店)虎の食卓 最寄駅:秋葉原 神田
住所:千代田区神田須田町2-12-5
醤油ラーメン
700円
新がんこの2号店。ホロホロ鳥を
使った出汁。個性的だがインパクトにやや問題
204 7月23日(木) (新店)豚骨醤油
らーめん 豚丸
最寄駅:御徒町
住所:東京都台東区上野4-3-1
豚丸らーめん
680円
豚骨醤油、無難まとめた印象
205 7月24日(金) (新店)極濃麺家
初代 一本氣
最寄駅:総武線 小岩
住所:江戸川区西小岩1-29-6
ラー麺
650円
六角家と博多一幸舎で
修行、丁寧な仕事が判る豚骨醤油。良品
206 7月25日(土) 実之和食堂 最寄駅:JR成田線 小見川
住所:千葉県香取市小見川357
カレーラーメン
530円
青山実之和の実家。ご両
親が作っています。やさしい味わいの逸品
207 北青山 最寄駅:近くに駅なし 大栄インター
住所:千葉県香取市観音811
味噌ラーメン
700円
カネジンの低加水細麺使用
札幌で良く見る味噌ラーメンに近い。おいしい
208 7月26日(日) (新店)
つけ麺 道
最寄駅:常磐線 亀有
住所:東京都葛飾区亀有5-28-17
つけ麺
500円
ここもカネジンだが高加水
極太麺。↑との対比面白い。ほん田出身
平成21年7月分
264 9月23日(水) (新店)油そば
雷神
最寄駅:総武線市川
住所:市川市市川1-9-17
油そば
650円
小岩雷神の油そば専門支店。油は
少なめ水分多目。無料トッピング揚げ玉が合う
265 9月24日(木) 麺屋 御神本 最寄駅:JR鶯谷 地下鉄入谷
住所:台東区下谷1-13-10
ラーメン
600円
ライトトンコツ。家系と同じコンセプト
だがジャンク度は低い。麺は浅草開化楼。
266 9月25日(金)
(8月開店・新店)
二代目 真毅坊
最寄駅:地下鉄入谷
住所:台東区千束3-10-6
山形水ラーメン
750円
銀座PourCafeで修行した。凍
った魚介スープが大きすぎ融けきらない、残念
267 (準新店)
ら〜めん 北越
最寄駅:地下鉄入谷
住所:台東区千束2-25-4
北越ラーメン
700円
背脂入り豚骨魚介だが、魚介の風
味はあまり強くない。背脂の甘さも感じない。
268 9月26日(土)
(19日開店)
(移転新店)旭川
ラーメン 蜂屋
最寄駅:JR中央線飯田橋
住所:新宿区神楽坂1-10
醤油ラーメン
750円
ラ博を卒業した蜂屋が都
内に移転開店。おなじみアジ干し風味の軽く
濁ったスープに加藤製麺の低加水麺がピッタリと合う。蜂屋は焦がし油で有名だが、適度な風味で心地よい。土曜13時大変すいていた。今チャンスか。
269 9月27日(日) (新店)
戯拉戯拉(ギラギラ)
最寄駅:京成線船橋 JR船橋
住所:船橋市本町4-41-29
極旨ラーメン
680円
麺屋あらきのセカンドブランド。家
系と異なる豚骨醤油。コショウは置かないの?
270 9月28日(月) (新店)青島食堂
秋葉原店
最寄駅:秋葉原      住所:
千代田区神田佐久間町3-20-1
青島チャーシュー
700円
再々訪。今日はご主
人が麺上げ。定休は毎週日曜日に決まった
271 9月29日(火) (準新店) 麺処
帯笑(タイショウ)
最寄駅:地下鉄新富町、築地
住所:中央区新富1-16-4
つけ麺
750円
つけダレは酸味の利いたもの。
数種の酢をブレンドとのこと。太麺がよく合う。
272 9月30日(水) 中華そば つし馬 最寄駅:各線浅草
住所:台東区浅草1-1-8
バリ煮干し
中華そば750円
夏の間は冷しばかり。久の
バリ煮干し。美味しいね〜。適度なニボ感だ!
242 9月1日(火) (新店) らー麺屋
バリバリジョニー
最寄駅:総武線小岩
住所:江戸川区西小岩3-11-19
バリバリラーメン
580円
葫@行徳で修行した店主。私には
豚骨の生臭さが鼻についた。今日偶々かな
243 9月2日(水) 陳麻家 浅草橋店 最寄駅:浅草橋
住所:台東区浅草橋1-28-6
担々麺
680円
この値段ならこの味で大満足
244 9月3日(木) ラーメン 麺道
(有名サイト未登録)
最寄駅:北千住
住所:足立区千住中居町27-2
ラーメン
580円
よくある豚骨魚粉だがマー油
を使うなど工夫も見受けられる。がんばって
245 9月4日(金) (新店)本場尾道
ラーメン 鳶(トビ)
最寄駅:各線浅草、地下鉄田原町
住所:台東区雷門2-4-1
こってりラーメン
750円
福山の朱華楼出身だそう。尾
道ラーメンが好きな人は背脂多めコッテリがオススメ
246 9月5日(土) 必勝軒 最寄駅:JR津田沼
住所:習志野市津田沼2-5-9
もりそば(二玉)
800円
すごく久し振りの訪問。大
勝軒系の中でもかなり能力高い。人柄もね。
247 9月6日(日) (新店) らあめん
元(ハジメ)
最寄駅:都営三田線蓮根
住所:板橋区坂下2-16-11
塩らあめん
750円
スープはあくまで澄み、それ
でいて濃いコクを感じる。都内5指に入る塩。
248 中華そば専門店
戎(エビス)
最寄駅:都営三田線西台
住所:板橋区高島平1-77-13
中華そば+鯖すし
600円+50円
都内には数少ない和歌山ラー
メンの店。味は普通だが鯖すしが泣かせる
249 9月7日(月) 四川料理
楽蜀坊
最寄駅:両国
住所:東京都墨田区両国2-16-5
麻婆麺
580円
前回の担々冷麺が残念だっ
たがレギュラーメニューのこれはまずまずの麻辣
250 9月8日(火) (新店) みつぼし 最寄駅:JR水道橋、地下鉄神保町
住所:千代田区西神田1-3-7
とんこつラーメン
650円
大盛無料はがんばってると思うが
弁当390円のこの界隈では苦戦するかな
251 一番館
(神保町A7出口隣)
最寄駅:地下鉄神保町
住所:千代田区神田神保町1-9
熟成かけらーめん
290円(税込み)
毎日ラーメンを食べている私
でも、この値段は最低クラスかな。かけと言っ
てももやし、ねぎ、そして何と挽肉まで乗っている。スープは鶏ガラ出汁の本格醤油。麺の味も充分及第点、量も130g前後ありそう。全く驚かされた。
お昼時に入店したがほぼ満員だが並びまでは無い。来店するほとんど50%ぐらいの人がかけらーめん。冷しかけも390円でOK。この辺の人ウラヤマシイ
252 9月10日(木) 和菜一献
生粋
最寄駅:総武線本八幡
住所:市川市南八幡4-4-22
秋刀魚魚鶏白湯
つけ麺 780円
池袋本店生粋の居酒屋が
昼だけ麺を提供。丁寧な作りで好感持てる
253 9月11日(金) たけおからーめん
松乃家
最寄駅:新京成線 みのり台
住所:松戸市稔台1-14-2
らーめん
500円
竹岡式。名店梅乃家インスパイア
店内にも掲示あり。この地域に希少。ガンバレ
254 9月12日(土) たいふう
あぶら−SOBA
最寄駅:京成大久保
住所:習志野市大久保1-18-5
あぶら−SOBA
(300g) 780円
久しぶり訪問。浅草開化楼の
極太麺がj固めに。よく噛まないとお腹壊す?
255 9月14日(月) 雷神らーめん 最寄駅:総武線小岩
住所:江戸川区南小岩3-14-6
醤油ラーメン
700円
小岩で未訪問。市川支店開店
情報を見て本店から訪問。まぁ普通の醤油。
256 9月15日(火) (店名変更)
るどるふ
最寄駅:地下鉄湯島、上野広小路
住所:文京区湯島3-34-8
ラーメン
(半額) 350円
新店と思ったがぽっぽっ屋
の店名変更?味もそのまま。明日まで半額
257 9月17日(木) 中華料理
味芳斎 本店
最寄駅:都営地下鉄大門
住所:港区芝大門2-3-6
麻婆麺
700円
名物牛肉麺と同じく結構辛い。
同じメニューだったら近くの支店のほうが快適
258 9月18日(金) (新店)かつぎや 最寄駅:都営地下鉄小川町
住所:千代田区神田錦町2-2
担々麺
800円
担々麺名店希須林出身
担々麺だがスープがしっかりしている。稀有!
259 9月19日(土) 六角家 船橋店 最寄駅:JR船橋
住所:船橋市本町7-1-1 シャポー内
ラーメン
650円
たまに家系が食べたくなるとここ
へ。元気のいい接客と雑なのとは違うぞ。
260 9月20日(日) (新店)タンメン
シャキシャキ
最寄駅:東西線葛西(チョイ遠い)
住所:江戸川区東葛西3-1-25
たんめん
700円
ブーム?のタンメン専門店
平打ち麺がタップリの野菜と相性がいい。良店
261 9月21日(月) 栄昇らーめん 最寄駅:京成津田沼
住所:習志野市津田沼2-1-10
鶏白湯煮干
ラーメン 700円
夏季限定の鶏白湯スープ
そんなに煮干しはきつくない。おいしいです
富里小遠征
262 9月22日(火) (新店)つけそば
中華そば 山ねこ
最寄駅:どこも遠い(富里インター)
住所:富里市御料1005-4
濃厚中華そば
650円
千葉市人気店福たけの
セカンドブランド。偶然昨日の栄昇と同じく鶏白
湯に煮干しのスタイルだが、こちらは煮干しが効いている。ドロリとしたスープが浅草開化楼の平打麺にピッタリ。もっと濃厚な特濃もあるがこちらがベスト
263 中華そば 麦家 最寄駅:京成線公津の杜
住所:成田市飯田町2-9
中華そば
700円
豚骨魚介スープだが魚介の
強弱を選べる。定番スープのバランスがいい
平成21年9月分
292 10月22日(木)
大つけ麺博1
バカうまラーメン
花の季
本店最寄駅:宇都宮
本店:宇都宮市新里町1606-13
つけ麺(第一陣)
800円
本店は農家併営。自家製
小麦使用。今日は女将さんが陣頭指揮!

293
大つけ麺博2
つけめん
TETSU
本店最寄駅:各線西日暮里
本店:文京区千駄木4-1-14
つけ麺(第一陣)
800円
本店は昼と夜でつけ汁の
味が異なる。今回はそのブレントがここだけで
294 10月23日(金)
大つけ麺博3
なんつツ亭 本店最寄駅:小田急線渋沢
本店:神奈川県秦野市松原町1-2
つけ麺(第一陣)
800円
トンコツは封印して魚介アッサリ
つけ汁に青海苔練り込み麺。ポテンシャル高い
22日、23日と大つけ麺博に行ってきたが、各店通常の営業とは異なるつけ麺を提供していてポテンシャルの高さを感じた。しかしながら店舗によって
はポーション(麺の量)が少なく、男性が1店で満足できる量ではない。(もちろん充分な量の店もある)イベントなので連食することを想定しているのか
もしれないが、普段あまりつけ麺に親しみのない人たちはどう感じるのだろうか。800円支払って並び、食べた後の満足感が少ないのではつけ麺に
対しいい印象は持てないと思う。イベントは利益を追求する場ではないから、その店は麺の盛りを良くして満足感を提供するべきではないかと思った。
295 10月24日(土)
大つけ麺博4
ほん田 本店最寄駅:東十条
本店:北区東十条1-22-6
つけ麺(第一陣)
800円
若き店主の意欲作。柚子
の風味が効いたツケ汁。ホタテの影は無かった。
296 10月25日(日) すみれ ららぽーと
トウキョウベイ店
最寄駅:京葉線南船橋
住所:船橋市浜町2-1-1
味噌ラーメン
900円
先日の新宿麺武虎龍との
対比のため訪問。元祖純すみ系はやはり美味
297 10月26日(月) ラーメン二郎
亀戸店
最寄駅: 亀戸
住所:
東京都江東区亀戸4-35-17
小ラーメン
600円
亀二郎は亀二郎という
食物でラーメンでも二郎でもない美味。
298 10月27日(火)
大つけ麺博5
無鉄砲
つけ麺 無心
本店最寄駅:奈良
本店:奈良県奈良市中町323-1
つけ麺(第一陣)
800円
5月に駒沢で食べて以来。
関西ど豚骨、毎日車に泊り仕込みするらしい
299
大つけ麺博6
桃天花
(トウテンカ)
本店最寄駅:三河島・日暮里
本店:荒川区東日暮里3-37-11
つけ麺(第一陣)
800円
昔、本店に行ったときは普
通の中華屋さんだった。すばらしい担々つけ麺
300 10月28日(水)
大つけ麺博7
麺や 七彩 本店最寄駅:西武新宿都立家政
本店:中野区鷺宮3-1-12
つけ麺(第一陣)
800円
鶏白湯の生姜が効いた無
化調つけ。汁には鶏もつ、麺はあつもりで提供
301 10月29日(木)
大つけ麺博8
頑固麺飯魂
気むずかし家
本店最寄駅:長野
本店:長野市上高田南向1224-6
つけ麺(第二陣)
800円
鶏白湯魚介。デフォで生卵
と鶏が入る。全粒粉麺と良くマッチングしている。
302 10月30日(金) (取材拒否)
aa(ミンミン)
最寄駅:東武伊勢崎線 東向島
住所:墨田区墨田2-5-4
パーコー麺
900円
取材拒否店。年配の
店主、奥様、息子?若奥様?でお店を切り盛
りしている。12時半頃到着10人ほど並んでいる。評判ではチャーシューが美味しいようなのでチャーシュー麺にしようと思ったが、隣席の人が食べていたパー
コー麺が美味しそうなのでそちらに。やさしい醤油味のスープにシャキッとした細めんが良く合っている。巨大なパーコー(豚肉揚)が存在感を誇示している。
驚いたのは接客の良さ。これだけ忙しければ客扱いはぞんざいになりがちだが、一人ひとりへの暖かい声掛けを始め、来店してくれてありがたいと
いう気持ちが感じられる。食後カウンターの丼を上に上げるのは良く見るが、テーブル席の客も自発的に丼を下げて帰る。気持ちのいい時間を過ごした。
303 10月31日(土) 福よし
習志野店
最寄駅:京葉線南船橋(遠い)
住所:習志野市茜浜1-1-2
塩ラーメン
410円
SCの中のショップ。久しぶりのカンスイが
ばっちり入った麺。場所柄こんなもんでしょう。
273 10月1日(木) (新店)
ゆずつけ 一蓮
最寄駅:各線新橋
住所:港区新橋3-14-7
ゆずつけ麺
850円
九州産白醤油を使用した薄色の
ツケダレ。温度があまりにも低く残念な結果に
274 10月2日(金) 麺肴 ひづき 最寄駅:中央本線松本
住所:長野県松本市大手4-6-3
醤油麺コクにごり
680円
魚介ダシ香るwスープ。無化
調ながら深い旨みで最後まで飽きさせない。
275 10月5日(月) なか卯 両国店 最寄駅:両国
住所:墨田区横網1-3-12
担々うどん
400円
うどんでも担々麺風だったので
276 10月6日(火) 鹿児島ラーメン
隼人
最寄駅:都営地下鉄大門
住所:港区芝大門1-2-5
玄(クロ)
780円
鹿児島となっているがマー油が
かかりキャベツと太肉の乗る熊本桂花風(^_^;)
277 10月7日(水)
9月開店
(新店)カラシビ味噌
らー麺 鬼金棒
最寄駅:神田、秋葉原
住所:千代田区鍛治町2-10-10
カラシビ味噌ラーメン
780円
元麺屋武蔵池袋店長だっ
た方が独立開店。先日近隣の武蔵神山と
兄弟弟子バトルとかでテレビに取り上げられたのでしばらく大行列。本日台風チャンスとばかり訪問したが12時前で前10人!辛さ(唐辛子)としびれ(四川
花椒)の量が指定できる。私は辛さ少し、しびれ多めにしたがそれでもかなり辛い。花椒の効果で汗が止まらない。しかし食後はさわやかになった。
278 10月8日(木) 横浜ラーメン
武蔵家 船橋店
最寄駅:総武線東船橋
住所:船橋市東船橋5-3
ラーメン
650円
台風通過で総武線ストップで
時間待ち。開店時よりは丁寧になったかな。
279 10月9日(金)
9月開店
(新店) 麺や 
まるとも
最寄駅:浅草橋
住所:台東区浅草橋1-14-12
醤油らーめん
690円
豚骨魚介系。元気のいい
接客に好感持てる。店内が清潔なのも良。
280 10月10日(土)
5月開店
(準新店) つけ麺
つなみ 行徳駅前
最寄駅:東西線行徳
住所:市川市行徳駅前2-13-15
つけ麺(中)
760円
稲毛つなみの支店。濃厚な
つけ汁。少々酸味が強すぎるように感じた。
281 10月11日(日) アリランラーメン
八平
最寄駅:近くに駅はない! 住所:
千葉県長生郡長南町山内813-1
アリランチャーシュー(中)
950円
第三の千葉地ラーメンと
言われている、大量のニラとニンンクを炒めた
ものが載るラー油系の辛いラーメン。味付けは勝浦担々麺に似ているが茨城のスタミナの血も引いているのか。山の中にあり、最寄のインターからも30分
以上かかる。しかも店名看板もなく、板切れにラーメンと手書きあるのみ。順番は客が覚えて座り、注文も客が自ら覚えて手を上げる。変わっている。
282
6月開店
(新店) 麺屋
風’s(フーズ)
最寄駅:外房線茂原
住所:千葉県茂原市下永吉660-3
ラーメン
600円
名店竃にいた人。地元の知人と会話
に夢中でスープが恐ろしくぬるい。感心しない
283 10月12日(月)
9月開店
(新店)博多長浜
らぁめん 錦雲豚
最寄駅:浅草橋・秋葉原
住所:台東区浅草橋4-5-4
らぁめん
650円
都東部では珍しい濃厚豚骨。
美味だがもうひとつ特徴を出してほしい。
284 10月13日(火) (新店)
麺武 虎龍(コタツ)
最寄駅:各線新宿・新宿三丁目
住所:新宿区歌舞伎町1-8-5
味噌ラーメン
850円
元千石麺仙葵賀佐の店主
が新店開店。スープの表面にラードが浮き、低、
加水麺のいわゆる「純すみ系」に近い。札幌の名店麺匠咲弥の関連店。チャーシューの上にはおろし生姜が乗り、食中に味を変化させることが出来る。
入口にはつけ麺の神様、山岸氏自筆の「参った」看板が飾ってある。残念なのは水グラスの洗いが悪く、油が浮いていたこと。今後の課題だろう。
285 10月14日(水)
10月開店
(新店)
たべよう屋
最寄駅:亀戸
住所:江東区亀戸6-61-5
ラーメン
500円
このところなぜかクラッシックな豚骨店
の開店が目立つ。特徴出しが難しいのだが
286 10月15日(木) (新店) つけ麺屋
おやじ
最寄駅:新橋 (有名サイト未登録)
住所:港区新橋5-5-2
つけ麺(中)
700円
大中普通盛の値段同一、辛つけ有
明らかにやすべえ、利平系。味も同じでした。
287 10月16日(金)
9月開店
(新店)
油屋製麺
最寄駅:神田 (無限庵跡)
住所:千代田区鍛冶町1-5-1
中華そば(大)
750円
つけ麺メインの店のようだが、あえて
中華そば。つけと同じ太麺で無理があった。
288 10月17日(土) ら〜めん
トウマ
最寄駅:各線幕張本郷
住所:花見川区幕張本郷6-25-18
コテ味噌
735円
東京風の炒めない味噌ラーメン。
スープしっかりしているが風味少ないのが残念
289 10月19日(月) 陳麻家 浅草橋店 最寄駅:浅草橋
住所:台東区浅草橋1-28-6
担々麺
680円
この値段ならこの味で大満足
290 10月20日(火) らーめん屋
盛(サカリ) 両国店
最寄駅:両国
住所:墨田区両国2-12-3
つけ麺
800円
ん〜。少しCPに問題あると感じた
291 10月21日(水) (老舗)
一寸亭(チョットテイ)
最寄駅:各線日暮里、千駄木
住所:台東区谷中3-11-7
モヤシソバ
750円
谷中銀座の老舗。NHK
連ドラ「ひまわり」の舞台。あんかけ醤油味
平成21年10月分
366 12月24日(木) とろ肉つけ麺
魚とん(旧蔦八)
最寄駅:地下鉄小川町
住所:千代田区神田小川町1-7-25
とろ肉つけ麺
850円
店名変更した。とろ肉は豚バラ
肉薄切りで独創的。浅草開化楼中太チヂレ麺
367 12月27日(日) ラーメン
かぶとや!
最寄駅:JR総武線 新検見川
住所:花見川区検見川町3-316-3
ラーメン
650円
渋谷の名店喜楽出身。同じよう
な揚ネギの浮いたラーメン。背脂も結構入る。
368 らぁ麺
かわしま屋
最寄駅:京葉道路千葉北IC
住所:花見川区千種町223-1
かわしま屋
らーめん 780円
ログハウス調の雰囲気のいい店。
豚骨醤油にに背脂を加えたタイプでかなりオイリー
369 12月28日(月) 香港楼 両国店 最寄駅:JR総武線両国
住所:墨田区両国2-14-5
五目そば
730円
中華料理店の清湯スープにしては
風味が感じられる。化調はタップリだけどね。
370 12月29日(火) (新店)
麺屋33
最寄駅:各地下鉄 神保町
住所:千代田区神田神保町1-44
丸鶏旨味そば
醤油 700円
イタリアン出身の店主が作る
鶏と野菜の甘みが上品なスープ。次回は濃厚を
371 12月31日(木) 陳健一麻婆豆腐店
南船橋店
最寄駅:JR京葉線南船橋
住所:船橋市浜町2-2-7 VVS4F
正宗担々麺
(汁なし)945円
ポーションは少ないし花椒の風味も全く
ない。ネームバリューのみの値段。残念でした。
349 12月6日(日) (新支店)
らーめん 大地
最寄駅:各線船橋
住所:船橋市湊町3-12-12
和醤油らーめん
600円
稲毛に本店がある。豚骨魚粉系。
13時半にスープ切れ閉店。早すぎるのでは?
350 12月8日(火) 俄然モンゴリ庵
(ガゼンモンゴリアン)
最寄駅:JR御徒町
住所:台東区上野5-10-11
俄然一番味
(塩) 450円
白濁した塩ラーメン。最近700円か
ら450円にいきなり値下げしたよう。なぜかな
351 12月9日(水) 中華ダイニング
鶴亀飯店
最寄駅:各線北千住
住所:足立区千住仲町19-5
四川担々麺
880円
竹ノ塚繁盛店しおの風系列
花椒がホールで入ってシビレル。私は大好きです
352 12月10日(木) (新支店)
らーめん潤 亀戸店
最寄駅:各線亀戸
住所:江東区亀戸6-2-1
中華そば(大油)
700円
新潟燕三条に本店を置くお
店の都内2号店。いわゆる背脂系だが東京
環七チャッチャ系より発祥が古いと言われている。煮干しが効いたスープは大変やさしく、背脂ののきつさをカバーしてくれる。チャッチャ系や二郎系の好きな
人は大油(オオアブラ)またはその上級鬼油(オニアブラ)にチャレンジするのもいいでしょう。惜しむらくはコートや上着を置く場所がないこと。ハンガー設置望む
353 12月11日(金) (新店)
げんまん
最寄駅:各地下鉄人形町
住所:中央区日本橋人形町3-7-11
醤油こってり
らーめん 750円
京橋行列店ど♪みそ
とはんつ遠藤氏のコラボ店。味噌はど♪みそ
で既食なので、本日ははんつ氏調製の醤油ダレを使用した醤油らーめん。スープと麺は醤油と味噌で共通のようだが、出てきたとたん魚介の風味が
強く香る。タレに仕込んであるのかな。生姜も結構強く主張する。浅草開化楼の太平打麺は背脂が若干浮いたスープと絶妙に絡んでいる。次回は
湯島名店阿吽(アウン)のラー油を使用した担々麺も試してみなくては。もちろん味噌にもトライしなければならないので数回訪問が必要なようだ。
354 12月13日(日) ラーメン 天一 最寄駅:JR内房線 姉ヶ崎
住所:千葉県市原市姉崎1974-1
チャーシューメン
720円
竹岡式、つまりスープをとらず
チャーシュー煮汁お湯割り。不思議に美味しい
355 12月14日(月) (新店) 麺屋
げんぞう
最寄駅:地下鉄湯島 上野広小路
住所:文京区湯島3-35-3
(北海道ラウス)塩
らーめん 680円
王者大喜のすぐそばで塩
を売りにする潔さ。ご主人は湖南料理出身の
方で、ご本人の「一人で全て目が届く店を」というモットーのもと、カウンターわずか6席の狭い店だが大変居心地のいい場所に仕上がった。次回担々麺を
356 12月15日(火) (新店)
らぁ麺 BUZZ
最寄駅:JR鶯谷 地下鉄入谷
住所:台東区根岸3-3-18
醤油らぁ麺
700円
宿題店。どうしたことかスープが生臭
い。鮮魚を使っているようだが今日はブレ?
357 12月16日(水) (新店)
田多森(タダモリ)
最寄駅:各線八丁堀
住所:中央区八丁堀3-17-16
つけそば(中盛)
780円
名前は違うが明らかに大勝軒系。
しかしツケダレはぬるいしセルフでこの値段だし
358 (新支店)ラーメン
たかし屋 茅場町店
最寄駅:地下鉄茅場町
住所:中央区日本橋茅場町2-9-12
ラーメン並
490円
浦安に本店のある家系
チェーン店。この値段で鶏唐揚、野菜食べ放題
偶然最近目立つようになったセルフサービスの店2軒を連食した。1軒目は先週開店した「田多森」メニューはつけそばのみで、ビジュアル、テイストともすぐ
わかる大勝軒系。しかし店名も違うように店内に山岸さんの色紙、写真はない。それはいいとしてもわずかカウンター5席、テーブル4つばかり店内で、
店員さんが3名いるのにもってくるのも下げるのもセルフとはどうしてなのか。それもオペレーションのひとつとしても最安基本のつけそばが780円とは!
一方2件目の「たかし屋」は千葉に2店舗あるチェーン店。11時から15時まで限定セルフだが、鶏唐揚と二郎チックの野菜がカウンターに山盛りに置いてあり
「ご自由にどうぞ」となっている。家系豚骨醤油の味はこれと言って可もなく不可もなくだが、このサービスで490円なら近隣のサラリーマンに人気も出る
だろう。10月新規開店だが11時45分には満席に近かった。以前水道橋の記事にも書いたが、都心店は家賃も張るだろうから値段を下げにくいの
かもしれないが、競合するのが300円〜400円の弁当なわけだから、セルフで最安の基本メニューが780円ではこの場所では戦えないような気がする。
359 12月17日(木) 重厚煮干中華そば
大ふく屋 上野店
最寄駅:JR御徒町(目標まで6杯)
住所:台東区上野6-2-6
野郎ラーメン
850円
未食の限定二郎インスパイアを。
良く出来ているが本家が600円だからなぁ
360 12月18日(金) (新店)
泪橋(ナミダバシ)
最寄駅:各線新橋 (目標まで5杯)
住所:港区新橋3-13-4
しょうゆラーメン
650円
最近少なくなった極細麺
濃厚な醤油味スープとの相性が不思議といい
361 12月19日(土) (新支店)
つなみ 北習志野店
最寄駅:新京成線 北習志野(4杯)
住所:船橋市習志野台2-73-14
つけ麺(大)
760円
西千葉本店の3号店。また出
たな、の濃厚豚骨魚介。好みなんだけどチョット
362 12月21日(月) 太陽のトマト麺
錦糸町本店
最寄駅:各線錦糸町(目標まで3杯)
住所:墨田区江東橋1-11-8
太陽のチーズラーメン
500円
たまたま近所に用事があ
った。創立記念日で830円が500円!ラッキー!
363 12月22日(火) 麺屋武蔵 武仁 最寄駅:各線秋葉原(目標まで2杯)
住所:千代田区神田佐久間町2-18
(限定)裏カリー
1000円
ラーナビ限定の裏カリー。通常
のカリー麺に海老の風味を効かせた蝦ラー油が
加えられている。具はいつものデミソースで煮た豚肉とさっぱりとしたキャベツの浅漬け。さらにゴマとナッツ、野菜を練った黒い甘味噌がアクセントになっている
上に、載せられた卵黄が刺激的なスープをマイルドにして大変口当たりが良く仕上がった。最後まで飽きさせず一気に食べさせる強力な限定の逸品
364 12月23日(水) 拉麺屋
恒麺
最寄駅:京成本線 八千代台(1杯)
住所:八千代市八千代台西1-1-2
塩らーめん
650円
珍しく動物系は牛素材のみで
出汁をとる。スッキリで奥深いコンソメのような味。
365 (老舗)
ラーメン パンケ
最寄駅:京成本線 八千代台
住所:八千代市八千代台北1-9-3
味噌ラーメン
720円
記念すべき今年の目標達
成365杯目はここ。千葉県内の味噌ラーメン老舗
として有名。京成大久保のパンケや船橋のコタンはここの出身と聞いている。麺はもちろん札幌直送の西山製麺。野菜は炒めるが味噌は丼のスープに
直接投入、電動泡だて器で溶かす独特の方式。適度な脂分でさすがといわせる味。ちなみに女優の岩崎ひろみさんの実家としても有名。
340 12月1日(火) 博多一風堂
Marunouchi
最寄駅:各線東京
住所:千代田区丸の内2-6-1B1
赤丸かさね味
850円
都内の一風堂では他
にはあまりないトッピングチーズ。ランチセットBの
ガーリックトーストと共にスープに入れて食べると、上質のオニオングラタンスープのようで充分にお腹一杯になる。まさに丼の中のフルコースと言えるだろう。
341 12月2日(水) (新店)
辛麺屋(カラメンヤ)
最寄駅:各線神田
住所:千代田区神田紺屋町5-5
辛麺(5辛)
750円
九州宮崎名物(ラシイ)そば粉が
入った麺。珍しいが珍しすぎてラーメンらしくない
342 12月3日(木) (新店) ラーメン
963(クロサン)
最寄駅:各線船橋
住所:船橋市本町2-27-20
963ラーメン
(醤油) 680円
開店から少し経ったが宿
題店。醤油といっても白醤油を使ってスープは
一見すると塩ラーメンのよう。若い店主らしき方とお話したわけではないが、おそらく丸鶏でとったスープに厚削りの魚節を砕いて入れているのかな。あと
はわからないが、香草や植物系のオイルでアクセントをつけているよう。大変独創的な一品で、私も他の店で味わったことがない。意欲が感じられる
盛岡・仙台遠征
343 12月4日(金) (老舗)
白龍(パイロン)
最寄駅:東北新幹線 盛岡
住所:盛岡市内丸5-15
じゃじゃ麺(小)+
チータンタン 450円
有名店。数年前に盛岡に
来た時は行けなかった。常連は卓上の各種
醤(豆板醤等)、酢、そして正体不明の黒い液体等を好みで入れて自分の味にしている。麺はヤワヤワでラーメンとは大きく違う。特製の味噌がタップリと乗
る。もちろん食べ終わった後は溶いた生玉子にお湯をさして味噌を追加するチータンタン(50円)をほとんどの人が注文する。お昼には大行列だった。
344 12月4日(金) (老舗) 中河 最寄駅:東北新幹線 盛岡
住所:盛岡市本町通1-7-37
中華そば
550円
親子三代に渡って伝えら
れた味。メニューは中華そばのみ。チャーシューメン
も大盛もない。客は入り口を入ると人数のみ伝える。鶏ガラに煮干し主体で往時の東京ラーメンを思い起こさせるやさしい味。女性二人で営業していた
345 12月4日(金) (老舗) 直利庵 最寄駅:東北新幹線 盛岡
住所:盛岡市中の橋通1-12-13
中華そば
600円
以前訪問したときにはわん
こそばを食べた。そばのカエシを使って甘めに
仕上げた醤油ラーメン。そば店のラーメンながらしっかり鶏出汁の味を感じる。決して手を抜かない姿勢に好感持てたが、やはりこの店はそばがベストか
346 12月5日(土) (老舗) 中華そば
北○
最寄駅:東北新幹線 仙台
住所:仙台市青葉区一番町4-4-23
中華そば
600円
店主は米沢で修行した。細チジ
レ麺に魚系出汁。地味だが飽きのこない味
347 こむらさき
(天下一品)
最寄駅:東北新幹線 仙台 住所:仙台市青葉区国分町2-11-11 天一スリム
500円
土鍋の印度一品にしようかと思
ったが連食中なので自重。東京天一と同じ味
348 くろく 最寄駅:東北新幹線 仙台 住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 味噌ラーメン
750円
高田馬場渡なべ出身の若
い店主。おしゃれな店構えだがしっかりとした
味噌ラーメンを提供している。メンマは渡なべゆずりの超幅広いものを使用している。チャーシューは注文のたび炙る。もやしのあえたものが入るが、関東風
の味噌を焼かないタイプなので口触りがよくない。不要なのではないかと思う。入り口が開け放ちだが、オープンキッチンなので衛生面が疑問になった。
平成21年12月分