珍味

酒のみの私がおいしいと思い肴にしているもの

まだまだ有りますので順次追加します。

品名	写真	記事
八角（一夜干し）		小樽の友人のＭさんにお願いして送っていただいた八角の一夜干。これがあれば又、酒の量が増えそうです
八角（生）		これが八角の生。ちょっとグロテスクですが、鍋にするとこれが絶品。 又、体重がアップまちがいなし。
蒸しほや		安い時期にほやを購入して作ることも可能です。 生のほやを食べれない人が多いのですが臭みは少ない
酒盗		以前から食していたのですが、高知に釣りにいったとき自分の口に合うもの があった。 通販で探したのですが、見つかりませんのでスーパーで購入
あわびの内臓（としろ） の塩から		あわびの内臓を地方名でとしろと言うが生がいいのですがなかなか手に入らない． 昔はあわびの内臓はあまり食べなかったのですが、最近は需用が多いと見えて 高価である。 鉄分くさい所がなんとも言われない。
むきたら		小さくほぐし、サラダ油、醤油、味の素、一味唐辛子少々 をかけて食べる