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フキノトウ を採った(盗った)のは だぁれ?
「おやおや ずいぶんと乱暴な山菜採りだなぁ」 と呆れながら近づいてみると… どうやら、早春の味覚を味わった動物は、ヒトではなくサルのようです。
‘えぐみ’の強い山菜をそのまま食べるサルの味覚はいったい…?
ところで、フキノトウの苦味成分のひとつは、アルカロイドの一種〔フキノトキシン〕という発ガン性物質。「えっ!毒!?」と、春一番の恵みを蹴飛ばしそうになった貴方。 どうやら、それほどの心配は無用のようです。
人間のような大型動物の場合 調理せずに生(なま)で ‘とてつもない量’ を食べない限り、あまり気にすることはないとのこと。早春を味わう程度ならば、まったくノンプロブレム。
それよりも、雄株雌株が別々のこの植物。 オスが美味いかメスが美味いかといった話題はともかく、 「フキノトウ(蕗の薹)の薹は〔薹が立つ〕の〔とう〕のこと。 人間の女性も…」 などと セクハラ発言されませんように。
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薹(とう)が立つとは、茎が伸びて食べごろでなくなること
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